Warme havermout met stoofpeertjes

Voor koude herfst en winterdagen is een heerlijk warm ontbijt perfect om de dag te beginnen. Deze warme havermout met stoofpeertjes is een van mijn favoriete ontbijtjes. Je kunt het sneller maken als je de stoofpeertjes al voorbereid hebt.

Gang Ontbijt

Keuken Internationaal

Trefwoord havermout, stoofpeer

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 30

Totale tijd 40

Porties personen

Calorieën 429

Ingrediënten

80 gr havermout
400 ml melk
1 tl gemalen kaneel

Stoofpeertjes

5 stoofpeertjes
3 stuks steranijs
4 stokjes kaneel
100 gram suiker
1 stukje gember van 10 cm
500 ml cranberry sap
3 peulen kardemom gekneusd (gebruik alleen de zaadjes)

Om te serveren:

3 el pecannoten gehakt
2 el honing of meer naar smaak
50 gr pure chocola

Instructies

Bereid de stoofpeertjes door ze te schillen en snij in partjes. Doe de peertjes in een pannetje met cranberry sap, suiker, kaneel, steranijs, gember en kardemom. Breng aan de kook en laat in ongeveer 15-20 minuten gaar worden. Als een vork of mes makkelijk in de peertjes gaat zijn ze klaar. Laat afkoelen in de vloeistof.
Zodra de stoofpeertjes bijna klaar zijn verhit je de melk. Als het bijna kookt voeg je de havermout toe. Laat dit een minuutje of vijf rustig pruttelen en roer af en toe door om te voorkomen dat de havermout aan de bodem gaat plakken. Breng de havermout op smaak met een snufje kaneel.
Serveer de havermout met de stoofpeertjes, de gehakte pecannoten, de chocola en breng op smaak met honing.

Notities

Heb je de stoofpeertjes de dag van tevoren klaar gemaakt dan kun je ze even kort opwarmen in de vloeistof als je ze warm bij de havermout wilt serveren.

Nutrition