Gepost op
door 
2 Reacties Ben je op zoek naar een anders dan anders tosti recept? Dan zit je met deze tosti met pindakaas zeker goed. De combinatie van ingrediënten klinkt waarschijnlijk een beetje vreemd, maar geloof me, je wilt deze proberen! Ik geef hieronder ook nog een aantal wat minder wilde tosti recepten voor als het je toch iets teveel wordt.
Mijn tips
Deze tosti met pindakaas was oorspronkelijk een dudefood recept (een serie die we een jaar of tien geleden hadden) en dudefood is nooit licht. Maar je kunt dit recept makkelijk aanpassen. Gebruik geen of minder bacon en laat het eitje weg aan de bovenkant. Dan ben je al een heel eind. En de tosti is nog steeds heel erg lekker!
Recept ingrediënten
- banaan – ik gebruik hier best veel banaan (al zie je die op de foto niet meer terug) maar je kunt het makkelijk aanpassen
- ontbijtspek – het ontbijtspek bak je eerst in een koekenpan of in de oven tot het goudbruin en crispy is. Laat dan even uitlekken zodat het krokant wordt
- pindakaas – ik gebruikte hier pindakaas met nootjes, maar elke soort pindakaas is goed
- geraspte kaas – optioneel maar geeft ook lekker wat crunch
- rode peper – ook weer optioneel. Hou je niet van pittig laat dan weg
Check de receptkaart voor de volledige lijst met ingrediënten en de bereidingswijze.
Tips voor de lekkerste tosti met pindakaas
In de basis kun je een tosti met pindakaas en banaan maken met slechts drie ingrediënten; pindakaas, brood en banaan. Dat is op zich al heel lekker en dat kun je er zeker van maken. Alle andere ingredienten zijn geheel optioneel. Kortom; maak ervan wat jij lekker vindt. Uitgebakken spek is er heerlijk bij, evenals de geraspte kaas en het eitje. Maar dat maakt het geheel ook behoorlijk stevig, dus wat je niet wilt, laat je gewoon weg.
Het is wel de combinatie van zoet en zout en krokant en zacht, wat deze tosti met pindakaas zo lekker maakt!
Bereiden van de pindakaas tosti
Het bereiden is makkelijk maar heeft wel een paar stappen. Zo kun je de tosti bakken in de koekenpan of in een tosti ijzer. Het ontbijtspek kun je in een pan bakken maar ook in de oven. Een pan is natuurlijk het snelste. Laat even uitlekken op keukenpapier voor het beste resultaat.
Meer tosti recepten
Probeer ook eens deze tosti recepten!
Tosti met pindakaas, bacon en banaan
Ingrediënten
- 4 plakken ontbijtspek
- 4 plakken brood zuurdesem of ander stevig brood
- 4 el pindakaas
- 1 rode peper in dunne reepjes gesneden (zaden en zaadlijsten verwijderd)
- 2 bananen gepeld en in dunne plakjes gesneden
- 2 el geraspte kaas
- 2 eieren
- Zout en peper
- boter
Instructies
- Bak het ontbijtspek uit in een koekenpan tot goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.4 plakken ontbijtspek
- Verhit een koekenpan op medium vuur en smeer de boterhammen aan de buitenkant in met een dun laagje boter. Beleg elke snee met pindakaas en een kant met wat reepjes van de rode peper. Hierop komen de plakjes ontbijtspek.4 plakken brood, 4 el pindakaas, 1 rode peper
- Leg de plakjes banaan op het spek en leg de tweede boterham daar weer op. De pindakaas komt aan de binnenkant te zitten.2 bananen
- Smelt wat boter in een koekenpan en bak de sandwiches aan beide kanten lekker bruin. Flip de tosti’s na een minuut of twee en laat de andere kant ook nog een minuut of twee bakken. Bestrooi nu 1 kant met de geraspte kaas en leg de deksel even op de pan om de kaas te laten smelten.2 el geraspte kaas
- Bak ondertussen een eitje en serveer het ei op de tosti.2 eieren, Zout en peper
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Wat een toffe (en inderdaad stoere) combinatie! Ik zou zelf de bacon weglaten, maar ben altijd benieuwd naar nieuwe combinaties 😉 Ik hoop dat je, je heel snel beter gaat voelen!! Veel beterschap, zorg goed voor jezelf. Liefs, Merel
Dank je wel, lady!
Hier gaat het inmiddels alweer een stuk beter na een paar stoere tosti’s 😉