Simone's Kitchen

Lekker makkelijke pulled pork schuitjes

Deze lekkere paleo pulled pork schuitjes zijn makkelijk om te maken

Pulled pork op slaschuitjes

Pulled pork is typisch zo’n gerecht waarvan je nooit genoeg kunt maken. Want eenmaal klaar dan kun je het verwerken in allerlei gerechten, je kunt het invriezen en je kunt er muffins van maken, slaschuitjes zoals hier of ouderwets een broodje pulled pork. Vrij veelzijdig dus vind ik.

Paleo versie

Ik vind dit altijd de paleo versie van het broodje pulled pork. En het is een stuk lichter verteerbaar en je hebt meteen als bonus punten wat extra groente naar binnen. Lijkt me een duidelijke zaak toch? De pulled pork kun je maken met bijvoorbeeld dit basisrecept uit de slowcooker!

Slaschuitjes met pittige pulled porksalade
Servings: 4 personen
Ingredienten
  • 2 kropjes little gem sla
  • 150 gr pulled pork
  • 3 el ketchup homemade
  • 1 tl chili poeder
  • ½ tl gerookt paprikapoeder
  • ½ el balsamico
  • peper en zout
  • 1 verse rode peper zaadjes verwijderd en in kleine stukjes
  • 1 lente-uitje in ringetjes
  • 1 winterpeen geraspt
Instructies
  1. Snij de pulled pork in kleinere stukjes. Neem de ketchup en maak hier een pittige variant van door de chilipoeder toe te voegen, een scheutje balsamico, gerookte paprika en peper en zout naar smaak.
  2. Meng de pulled pork, de wortel, rode peper en de saus door elkaar en vul hier de slaschuitjes mee.
  3. Strooi de bosuitjes eroverheen en serveer

Delen is fijn!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!