Lekker & gezond weekmenu voor week #31

    Ook deze week hebben we weer een lekker weekmenu. Week 31 brengt ons een zomerse pastasalade, een paar kipgerechten en meer.
    weekmenu voor week 31

    Ook deze week weer een lekker afwisselend menu met wat vega recepten, wat kip recepten en op zondag lekkere koolhydraatarme broodjes!

    Maandag – Zomerse pastasalade

    We beginnen de week met een lekkere vega pastasalade met halloumi en tomatenpesto. Ik weet niet wat het weer de komende week gaat doen maar een beetje zomers gevoel is wel welkom!

    Zomerse Pastasalade met pesto
    5 van 2 stemmen

    Zomerse pastasalade met halloumi

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 5 minuten
    Totaaltijd 15 minuten
    Een lekker frisse zomerse pastasalade met tomatenpesto, halloumi, broccoli en venkel

    Curry kipspiesjes

    Deze lekkere kipspiesjes zijn naar een recept van Donna Hay. Ze doen het goed uit de grilpan maar kunnen ook op de barbecue!

    Woensdag – Thaise basilicumkip

    Een lekker recept voor iedereen die de Aziatische keuken moet missen deze zomer!

    Kip met Basilicum op thaise wijze | simoneskitchen.nl
    4.3 van 6 stemmen

    Phad Kaprao Gai

    Totaaltijd 20 minuten

    Donderdag – Lasagne van geroosterde bietjes

    Een van mijn favoriete lasagne gerechten is deze van geroosterde bietjes. Heerlijk met geitenkaas!

    Lasagne van bietjes
    5 van 2 stemmen

    Bietenlasagne met geitenkaas

    Kooktijd 1 uur 45 minuten
    Totaaltijd 1 uur 45 minuten
    Deze lasagne kost wel iets meer tijd om te maken maar dan heb je ook wel wat!

    Vrijdag – Cajunburger met kip en ananas

    Uit het tijdperk dat de dude nog regelmatig wat schreef hier stamt deze cajunburger. Lekker om te serveren met een grote groene salade ernaast!

    Cajun burger | simoneskitchen.nl

    Cajun kipburger met cheddar en rode ui

    Voorbereidingstijd 5 minuten
    Kooktijd 13 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Lekkere kipburger met die zoete en pittige combinatie die de keuken van Louisiana zo kenmerkt

    Zaterdag – Chipotle kip met basilicumsaus

    Dit is een van mijn favoriete gerechten. Zo lekker! Ideaal voor op de zaterdag!

    Chipotle kip uit de oven
    4.5 van 4 stemmen

    Chipotle kip met basilicumsaus

    Kooktijd 1 uur
    Totaaltijd 1 uur
    Let op: dit is echt een lekker pittig gerecht. Hou je niet zo heel erg van spicy gebruik dan minder van de chipotle pepers.

    Zondag – Koolhydraatarme broodjes

    En zoals beloofd de koolhydraatarme broodjes. Deze zijn heerlijk om te serveren bij de maaltijd of als snackje tussendoor!

    Koolhydraatarme broodjes
    4.5 van 9 stemmen

    Koolhydraatarme broodjes van Oanh’s Kitchen

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 35 minuten
    Totaaltijd 45 minuten

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!