De term gezond wordt nog wel eens links en rechts gebruikt om een product aan te prijzen wat helemaal niet gezond blijkt te zijn. Nu is deze gezonde chocolademousse echt wel gezond, maar van alles kun je natuurlijk teveel eten.

gezonde chocolademousse

Gezonde chocolademousse

Eerst moeten we even de definitie van gezond ontleden, want wat is nou eigenlijk gezond? Dat lijkt een simpele definitie maar is het niet. In deze gezonde chocolademousse zitten slechts drie ingrediënten. Banaan, rauwe cacao en avocado. Behalve de suikers uit de banaan zit er geen toegevoegde suiker in. Dus ja, in theorie is dit absoluut gezond. Alle drie de ingredienten voegen iets toe aan jouw gezondheid als je ze eet.

En als je even checkt hoeveel suiker er in een normale chocolademousse gaat dan zul je zien dat deze gezonde chocolademousse een betere keuze is. Echter kun je ook van gezonde producten of gezonde recepten teveel eten. Maak je dit recept in zijn geheel en stop je het vervolgens in je holle kies, dan zul je je na afloop waarschijnlijk niet al te gezond voelen.

Ruim 40 dagen zonder suiker

Ik at deze chocolademousse na een periode waarin 40 dagen geen enkele vorm van suiker had gegeten. Geen kristalsuiker, geen kokosbloesemsuiker, geen honing of aanverwante artikelen. En als je dan ineens een overrijpe banaan eet dan heeft je bloedsuikerspiegel daar echt wel last van. Het vet uit de avocado zorgt er wel voor dat het geleidelijker in je bloed wordt opgenomen, maar zelfs dan had ik een behoorlijke suikerdip na het eten van deze gezonde chocolademousse.

gezonde chocolademousse

Niet de beste lunch

Toegegeven dat ik de mousse als lunch gebruikte, dus dat was misschien sowieso niet de beste keus. Maar ik wil maar aangeven dat gezond altijd is hoe jij ermee om gaat. Avocado is gezond maar bevat wel veel vet. Banaan is gezond maar bevat wel veel suikers.

Recent las ik ook een artikel waarin werd gewaarschuwd dat we maar geen bananen meer moesten eten, want er zat teveel suiker in. Persoonlijk vind ik dat doorslaan naar de andere kant. Tuurlijk bevat een banaan veel suiker, maar je eet toch niet elke dag een tros bananen (hoop ik niet tenminste!)?

Als ik trek heb in een taartje (mét gluten, suiker en de hele rambam) dan eet ik die ook. Ik weet dat dat niet gezond is, maar als je de balans een beetje bewaard dan kun je echt wel eens uit de band springen. Ik denk serieus dat we vaak de neiging hebben om door te slaan naar de een of de andere kant. Extreem gezond of we laten alles varen en gaan voor compleet ongezond.

Supergezond dus

Deze gezonde chocolademousse valt dus in de categorie supergezond. Mits je het eet in een kleine portie en niet elke week. Dan kun je zonder schuldgevoel genieten van een drie ingrediënten chocolademousse. Die bovendien klaar is in een paar minuten én meteen gegeten kan worden. Als dat geen winnaar is dan weet ik het niet meer. Serveer overigens in kleine glaasjes want het is ook nog eens behoorlijk machtig.

gezonde chocolademousse
Print recept Pin recept
4 van 1 stem

Gezonde chocolademousse

Dit heerlijke dessert heeft slechts een paar minuten nodig om te maken en doet in smaak niet onder voor de originele chocolademousse. En je hebt er slechts drie ingrediënten voor nodig!
Voorbereidingstijd: 2 min
Bereidingstijd: 5 min
Totale tijd: 7 min
Porties: 2 personen

Benodigdheden

Ingrediënten

Serveren met:

Instructies

  • Doe de bananen in een kleine keukenmachine en voeg het vlees van de avocado toe.
  • Pureer en voeg de cacao toe. Mix het geheel goed en schep over in serveer glazen.
  • Zet in de koeling tot gebruik en serveer met frambozen en/of cacao nibs
Gang: Dessert
Keuken: paleo
Trefwoord: cacaonibs
Dieetsoort: glutenvrij, paleo
Auteur: Simone

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 303kcal, Koolhydraten: 45g, Eiwit: 6g, Vet: 17g, Verzadigd vet: 4g, Natrium: 12mg, Kalium: 1157mg, Vezels: 15g, Suiker: 15g, Vitamine A: 222IU, Vitamine C: 20mg, Calcium: 39mg, Ijzer: 3mg

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Delen is fijn!