Sticky drumsticks uit de slowcooker
Deze sticky drumsticks maak je heel makkelijk in een slowcooker. Geen omkijken meer naar en hoe lekker zijn ze bovendien om te serveren met de feestdagen?
Sticky drumsticks uit de slowcooker
Heerlijke sticky drumsticks die je prima kunt serveren als onderdeel van je kerstmenu. Makkelijk te bereiden in de slowcooker of in de oven.
Ben je op zoek naar een budget vriendelijk gerecht voor de kerstdagen? Waarom dan niet eens een keer deze heerlijke sticky drumsticks uit de slowcooker maken. Ze zijn makkelijk, altijd lekker en het kost je geen vermogen.
Budget kerstmenu
Ik ga niet doen alsof ik weet hoe dat is. Maar ik heb wel nagedacht wat je zou kunnen eten als kerstmenu als je niet zo dik in de slappe was zit. En dit is eenvoudig maar man, wat is het lekker! En het mooie van dit gerecht is dat je het in de slowcooker (of als je die niet hebt in de oven) kunt zetten en min of meer kunt vergeten terwijl je je druk maakt om de bijgerechten of om je gasten.
Wij aten het met savooiekool met shiitake paddestoelen (gewone champignons kan ook) en zoete aardappel frietjes. Als je het voor kerst af maakt met een groene salade of zoiets erbij ben je klaar voor niet al te veel.
Sticky marinade
De held van dit gerecht voor de sticky drumsticks is natuurlijk de marinade. Die zorgt ervoor dat de kip heerlijk zacht, zoet en onweerstaanbaar lekker wordt. Behalve pindakaas zou je hier ook amandelpasta kunnen gebruiken. Wil je een paleo versie maken van deze sticky drumsticks? Dan vervang je de sojasaus door coconut aminos. De pindakaas voor de amandelpasta en de chipotle in adobo door gedroogde chipotle.
Sticky chicken uit de slowcooker
Ingrediënten
- 4-8 drumsticks vel verwijderd
- 150 ml honing
- 80 ml balsamico
- 80 ml sojasaus
- 100 gr pindakaas
- 3 el chipotle in adobosaus koop je bij de toko, maar kun je eventueel vervangen voor 2 rode pepers of wat tabasco
- 3 teentjes knoflook gehakt
- 2 tl verse gember geraspt
- zwarte peper
- sesamzaaad geroosterd
- koriander of verse peterselie
Instructies
- Doe de honing, balsamico, sojasaus, pindakaas, chipotle, knoflook, gember en zwarte peper bij elkaar in een kleine steelpan en breng zachtjes aan de kook. Zorg dat alles goed gemengd is en doe het dan in de schaal van de slowcooker.
- Zet de slowcooker op high en voeg de drumsticks toe aan de saus. Schep wat over de kip heen als het niet helemaal onder ligt.
- Laat rustig pruttelen en schep halverwege de kip even op de andere kant.
- Als de kip gaar is bestrooi je ze met sesamzaad en serveer met koriander.
Disclaimer
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Een zeer eenvoudig te volgen en te maken recept.
De drumsticks worden heerlijk mals. Ik heb het idee dat de balsamico overheerst; bij een volgende keer zal ik de hoeveelheid zeker verminderen. Daartegenover staat dat de honing (die toch zorgt voor de ‘stickyness’) aanmerkelijk vergroot kan worden.
Hoi Erik,
Smaken verschillen natuurlijk maar nog meer honing? De 150 ml is al een flinke plens maar gewoon doen als je denkt dat het er lekkerder door wordt!
hoi Simone
wat is de tijd in de slowcooker ?
Hè Nel. Dat is 2-3 uur (staat in het recept bovenaan) ongeveer