Gepost op
door 
0 Reacties
Ondanks het feit dat ik helemaal zin heb in de lente, is het nog steeds winter. Dus ook deze week nog wat lekker stevige kost!
Maandag – Pompoensoep met knolselderij
Pompoensoep met knolselderij
Als er iets herfst roept, dan is het wel een lekkere pompoensoep. In deze pompoensoep met knolselderij komen de aardse smaak van de knolselderij samen met het zoete van de pompoen. Serveer desgewenst met lekker krokant gebakken croutons (wel of niet met kaas bakken. Zo lekker!)
Dinsdag – Boerenkool ovenschotel met knapperig kaaskorstje
Boerenkool ovenschotel met krokant kaaskorstje en gehakt
Mijn favoriete ovenschotel in de winter is deze makkelijke boerenkool ovenschotel. Heerlijk met gekruid gehakt en een krokant dakje van kaas. Wil je het vegetarisch maken? Vervang het gehakt dan door vega gehakt of vervang het door linzen, paddenstoelen of pompoen.
Woensdag – Quinoa met geroosterde wortels en pastinaak
Quinoa met geroosterde wortels
Dit gerecht is vegetarisch en glutenvrij, maar smaakt ook prima met een stukje krokant gebakken kip.
Donderdag – Koolhydraatarme quiche met champignons
Champignon quiche met kip en bacon
Lekker voor lunch of voor onderweg is deze champignon quiche
Vrijdag – Spaghetti bolognese uit de slowcooker
Spaghetti bolognese uit de slowcooker
Door de lange bereidingstijd worden de smaken van de bolognesesaus heerlijk intens!
Zaterdag – Varkensstoofschotel – lekker budget gerecht
Varkensstoofschotel
Lekkere stoofschotel met varkensvlees. Makkelijk om te maken en perfect voor een lekker stevige kom comfortfood
Zondag – Makkelijke citroen meringuetaart
Citroen meringue taart
Deze overheerlijke citroen meringue taart is niet ingewikkeld om te maken en een gegarandeerd succes voor elk feestje!
