Weekmenu week 45-2025

Het is weer tijd voor een nieuw weekmenu! Dit keer een lekker stevige broccolisoep met knolselderij, een geweldige boerenkool ovenschotel en als afsluiter van de week hebben we mijn favoriete snelle chocolademousse (met maar twee ingrediënten!)

Maandag – Broccolisoep met knolselderij

Broccolisoep met knolselderij
4.3 van 4 stemmen

Broccolisoep met knolselderij

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Heerlijke groene soep van broccoli, knolselderij en geserveerd met kaascroutons. De soep is lekker stevig, maar kan naar wens natuurlijk ook makkelijk wat dunner worden gemaakt.

Dinsdag – Boerenkool ovenschotel met knapperig kaaskorstje

Boerenkool ovenschotel
5 van 3 stemmen

Boerenkool ovenschotel met krokant kaaskorstje en gehakt

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 40 minuten
Mijn favoriete ovenschotel in de winter is deze makkelijke boerenkool ovenschotel. Heerlijk met gekruid gehakt en een krokant dakje van kaas. Wil je het vegetarisch maken? Vervang het gehakt dan door vega gehakt of vervang het door linzen, paddenstoelen of pompoen.

Woensdag – Snelle pasta met worst en pesto roomsaus

Snelle pasta
4 van 1 stem

Snelle pastasalade met worst en pesto roomsaus

Kooktijd 15 minuten

Donderdag – Big Mac Salade

Big Mac salade
5 van 1 stem

Big Mac salade

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 25 minuten
De Big Mac salade werd ineens een hype en ik dacht in eerste instantie 'het zal wel weer' maar… ik moet zeggen dat deze echt wel heel erg lekker is. Lekkerder dan een Big Mac in ieder geval!

Vrijdag – Zuurkool ovenschotel met knolselderij

zuurkool ovenschotel
4 van 1 stem

Zuurkool ovenschotel met gehakt en knolselderij

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 45 minuten
Lekker winters is deze zuurkool ovenschotel met rundergehakt en knolselderij.

Zaterdag – Andijviestamppot met gehaktballetjes

Andijviestamppot met gehaktballetjes
5 van 1 stem

Andijviestamppot met gehaktballetjes

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 1 uur
Totaaltijd 1 uur 5 minuten
Andijviestamppot met gehaktballetjes in jus is zo’n gerecht dat direct voelt als thuiskomen. Romige stamppot met knapperige andijvie, klassieke gehaktballetjes en een rijke, zelfgemaakte jus… eenvoud op z’n allerbest. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je zin hebt in comfort food zonder poespas.

Zondag – Chocolademousse zonder ei (2 ingrediënten!)

Chocolademousse zonder ei
3.7 van 14 stemmen

Chocolademousse zonder ei

Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Wil je een chocolademousse maken die voor iedereen geschikt is? Zowel jong als oud? Probeer dan zeker eens deze makkelijke chocolademousse die maar twee ingrediënten heeft. Er worden geen rauwe eieren gebruikt!

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Simone

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!