Snelle pasta met worst en pesto

Snelle pasta

Als er iets makkelijk is op een doordeweekse drukke dag dan is het wel een snelle pasta. In dit geval pasta met worst en pesto. Klaar in een handomdraai en je kunt bijna allemaal ingrediënten gebruiken die langer houdbaar zijn of in de vriezer liggen.

Snelle pasta met pesto en worst

Bijna nog sneller en makkelijk omdat je het koud kunt eten en dus mee kunt nemen naar werk is deze snelle pastasalade. Tom’s favoriet om mee te nemen naar zijn werk!

Snelle pasta
Print recept Pin recept
No ratings yet

Snelle pastasalade met worst en pesto roomsaus

Bereidingstijd: 15 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr korte pasta naar keuze
  • 250 gr verse worst
  • 1 prei in ringetjes
  • 150 gr kastanje champignons in plakjes
  • 100 gr doperwten diepvries of vers
  • 125 gr creme fraiche
  • 100 gr pesto
  • peper en zout
  • parmezaanse kaas om te serveren

Instructies

  • Zet de pasta op met ruim kokend water met zout en kook volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking al dente. Snijd ondertussen de worst in stukjes. Je kunt het vel verwijderen, maar ik laat het meestal zitten. Bak de worst in een ruime koekenpan. Doe de prei en champignons erbij en bak mee. Voeg de doperwten als laatste toe en breng het geheel op smaak met creme fraiche, pesto, peper en zout. Giet de pasta af en roer door de saus. Serveer met parmezaanse kaas.
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: pasta, pesto, snel, worst

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 1152kcal, Koolhydraten: 78g, Eiwit: 38g, Vet: 76g, Verzadigd vet: 29g, Cholesterol: 180mg, Natrium: 1307mg, Kalium: 1062mg, Vezels: 7g, Suiker: 10g, Vitamine A: 3145IU, Vitamine C: 26mg, Calcium: 200mg, Ijzer: 5mg

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Delen is fijn!