Simone's Kitchen

Snelle pasta met worst en pesto roomsaus

Snelle pasta met worst en pesto

Snelle pasta

Als er iets makkelijk is op een doordeweekse drukke dag dan is het wel een snelle pasta. In dit geval pasta met worst en pesto. Klaar in een handomdraai en je kunt bijna allemaal ingrediënten gebruiken die langer houdbaar zijn of in de vriezer liggen.

Snelle pasta met pesto en worst

Bijna nog sneller en makkelijk omdat je het koud kunt eten en dus mee kunt nemen naar werk is deze snelle pastasalade. Tom’s favoriet om mee te nemen naar zijn werk!

Snelle pasta
Print recept Pin recept
0 van 0 stemmen

Snelle pastasalade met worst en pesto roomsaus

Bereidingstijd: 15 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr korte pasta naar keuze
  • 250 gr verse worst
  • 1 prei in ringetjes
  • 150 gr kastanje champignons in plakjes
  • 100 gr doperwten diepvries of vers
  • 125 gr creme fraiche
  • 100 gr pesto
  • peper en zout
  • parmezaanse kaas om te serveren

Instructies

  • Zet de pasta op met ruim kokend water met zout en kook volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking al dente. Snijd ondertussen de worst in stukjes. Je kunt het vel verwijderen, maar ik laat het meestal zitten. Bak de worst in een ruime koekenpan. Doe de prei en champignons erbij en bak mee. Voeg de doperwten als laatste toe en breng het geheel op smaak met creme fraiche, pesto, peper en zout. Giet de pasta af en roer door de saus. Serveer met parmezaanse kaas.
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: pasta, pesto, snel, worst

Voedingswaarde

Calorieën: 1152kcal, Koolhydraten: 78g, Eiwit: 38g, Vet: 76g, Verzadigd vet: 29g, Cholesterol: 180mg, Natrium: 1307mg, Kalium: 1062mg, Vezels: 7g, Suiker: 10g, Vitamine A: 3145IU, Vitamine C: 26mg, Calcium: 200mg, Ijzer: 5mg

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!