Gepost op
door 
2 Reacties Maandag – Sticky kikkererwten met aubergine
Sticky kikkererwten met aubergine
Sticky kikkererwten met aubergine zijn comfortfood maar dan net even anders. De combinatie van kikkererwten en zachte, romige aubergine zorgt voor een lekker contrast. De saus (met Aziatische ingrediënten) zorgt voor een lekkere Aziatische twist. Super makkelijk om te maken en ideaal voor doordeweeks.
Dinsdag – Gebakken chayote recept
Gebakken chayote
Heb je weleens chayote gegeten? Deze groene, peervormige groente is nog vrij onbekend in Nederland, maar verdient absoluut een plek in je keuken. In dit eenvoudige en smaakvolle gerecht bak je chayote met ui, knoflook en krokant gebakken spekjes. De finishing touch? Een snuf Chinese 5-spice voor een verrassende Aziatische twist.
Woensdag – Venkelsalade met feta en komkommer
Venkelsalade met feta en komkommer
Perfect als lunch is deze snelle salade met venkel, komkommer en feta√Gezonde lunch √Makkelijke maaltijd √Snel recept √Ideaal als lunch
Donderdag – Pasta aglio e olio
Spaghetti aglio e olio | spaghetti met knoflook en olie
Deze heerlijke en eenvoudige spaghetti aglio e olio oftewel spaghetti met knoflook en olie is perfect als snelle maaltijd
Vrijdag – Snelle kip teriyaki met peultjes
Kip teriyaki wok met peultjes
Ben je dol op lekkere snelle gerechten met groente en kip? Dan is deze kip teriyaki uit de wok met peultjes ideaal. Het is klaar in no time, zit bomvol smaak en is makkelijk om te variëren.
Zaterdag – Pad Thai recept
Pad Thai
Zin in een gerecht dat in een paar minuten op tafel staat, bomvol smaak zit én voelt alsof je even in Thailand bent? Dan is pad thai precies wat je zoekt. Deze klassieker uit de Thaise keuken combineert zachte rijstnoedels met een perfecte balans van zoet, zuur en hartig. Het is makkelijk aan te passen naar jouw eigen wensen. Maak het vega door tofu of tempeh te gebruiken en de vissaus te vervangen of gebruik garnalen in plaats van kip.
Zondag – Kokos-limoen mocktail
Kokos limoen mocktail
Ben je fan van kokos en hou je wel van een lekker verfrissend drankje? Deze kokos limoen mocktail is lekker voor warme dagen en wil je er alcohol aan toevoegen? Een scheutje rum past hier prima bij!
Je bent geweldig Simone!!
Ik ben 87 jaar en over het algemeen glutenvrij, maar ik smokkel wel eens hoor.
Omdat er een beknelling in mijn maag zit kan ik maar hele kleine beetjes tegerlijk eten.
Ik sla veel recepten op waarvan ik weet dat ik die wel lekker vind.
En daaruit gebruik ik dan een paar ingredienten. Rijst en pasta hebben mij voorkeur.
Ik ben geen kok, dat ben ik ook nooit geweest, maar door jou lukt het me om toch wat te eten.
Beste Simone ga zo door, vriendelijke groet van Rian
Wat leuk om te horen Rian! En heel fijn dat de recepten zo in de smaak vallen!