Gepost op
door 
0 Reacties
Nu het nog even zomer is (althans, terwijl ik dit tik, valt het met bakken naar beneden) leek het me een goed moment om dit lekker verfrissende drankje te delen! Het is een kokos-limoen mocktail, maar voeg er wat rum aan toe en je hebt meteen een lekkere cocktail.
Waarom ik dit een heerlijk recept vind
- Geen alcohol – Ik drink echt bijzonder weinig alcohol, al kan ik ook onwijs genieten van een lekker wijntje. Cocktails vind ik echter al snel net even te heftig voor mij, maar een mocktail ziet er net zo gezellig uit en is – vind ik dan – net zo lekker!
- Makkelijk – Echt veel makkelijker dan dit worden ze niet gemaakt!
Recept ingredienten
- Limoen – je kunt er meer of minder limoen aan toevoegen maar door de limoen wordt het lekker fris
- Kokosmelk – ik gebruik hier volvette kokosmelk uit blik omdat het net wat meer smaak geeft, maar je kunt natuurlijk ook prima light kokosmelk gebruiken
- Bruiswater – de finishing touch is wat bruiswater. Hou je niet van koolzuur dan kun je ook gewoon water gebruiken
De kokos-limoen mocktail is niet overmatig zoet dus wil je het wat zoeter dan kun je wat ahornsiroop of honing toevoegen. Proef het vooral even en kijk wat je lekker vindt. Het is makkelijk om achteraf nog iets toe te voegen om de smaak aan te passen
Hoe maak je de kokos-limoen mocktail
Of dit eenvoudige drankje een uitgebreide uitleg nodig heeft; dat lijkt me niet. Beetje roeren, mengen en proeven. Dat is alles wat er nodig is. Ben je nou fan van dit soort lekkere drankjes? Check dan ook deze lijst met 12 zomerse drankjes (met en zonder alcohol) of probeer eens mijn favoriet van het moment affogato.
Kokos limoen mocktail
Ingrediënten
- 1 el limoensap
- 150 ml kokosmelk
- 150 ml bruiswater
- Eventueel 1 el honing
- 1 takje munt
- Ijsblokjes
Instructies
- Limoenschijfjes om te serveren.
- Meng de limoensap, kokosmelk en het bruiswater en schenk in twee glazen met ijsblokjes. Decoreer met een schijfje limoen en een blaadje munt.
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
