Gepost op
door 
0 Reacties
Maandag – Jackfruit rendang
Jackfruit rendang
Zin in rendang, maar dan zonder vlees? Deze jackfruit rendang is rijk gekruid, heerlijk romig en verrassend makkelijk om te maken. Dankzij de vezelige structuur van jackfruit krijg je een vegetarische en vegan rendang die perfect past bij een doordeweekse avond, maar ook indruk maakt als je eters krijgt. Met een zelfgemaakte currypasta en kokosmelk laat je zien dat je voor smaak geen vlees nodig hebt.
Dinsdag – Koolrabi salade
Koolrabi salade
Deze koolrabi salade is het perfecte voorbeeld van hoe simpel en verrassend lekker gezond eten kan zijn. De knapperige koolrabi vormt de frisse basis, terwijl appel en granaatappel zorgen voor zoetigheid en sappigheid. De walnoten geven een lekkere bite en bosui en bieslook brengen alles mooi in balans met een hartige, kruidige toets. Het resultaat: een lichte maar voedzame salade die ideaal is als lunch, voorgerecht of kleurrijk bijgerecht.
Woensdag – Eenpans pasta pompoen en salie
(eenpans) Pasta pompoen en salie
Heerlijke pasta met pompoen, chorizo en salie
Donderdag – Andijvie roerbak met honing kip en noedels
Andijvie roerbak met honing/sojakip
Heerlijk voor een makkelijke doordeweekse maaltijd! Andijvie roerbak met kip en noedels.
Vrijdag – Gegrilde garnalen van de barbecue
Gegrilde garnalen van de barbecue
Deze gegrilde garnalen zijn een feestje als je ze op de barbecue klaar maakt, maar zijn ook heerlijk uit de koekenpan.
Zaterdag – Mediterrane tomatensoep met groente
Mediterrane tomatensoep met groente
Op zoek naar een snel en makkelijk recept voor een fijne tomatensoep? Dan heb je die gevonden! Deze mediterrane tomatensoep heeft lekker veel groente (en kan makkelijk aangepast worden aan wat je nog hebt liggen) is snel klaar en lekker pittig!
