Gepost op
door 
0 Reacties
Maandag – Broccoli ovenschotel
Broccoli ovenschotel
Op zoek naar een snelle en makkelijke ovenschotel met veel groente? Deze broccoli ovenschotel met kaas en rijst is een echte doordeweekse topper. Je maakt ‘m met kant-en-klare champignonsoep als basis, gekookte rijst en natuurlijk een flinke portie broccoli. Het resultaat is romig, hartig en net even anders dankzij de halloumi op de bovenkant. Extra fijn: je kunt deze ovenschotel makkelijk voorbereiden, variëren met pasta of aardappel.
Dinsdag – Eenpans lasagne (vega)
Woensdag – Venkelsalade met sinaasappel en kip
Venkel sinaasappelsalade met kip
Sommige combinaties zijn nu eenmaal 'meant to be' en deze venkelsalade met sinaasappel is er zo eentje. Heerlijk zomers en makkelijk om te maken!
Donderdag – Zelf okonomiyaki (Japanse pannenkoek) maken
Okonomiyaki
De okonomiyaki is een heerlijke fluffy Japanse hartige omelet die je ook heel makkelijk zelf thuis kunt maken. Check dit makkelijke recept!
Vrijdag – Zoete aardappelfrietjes (airfryer en oven)
Zoete aardappelfrietjes
Deze lekkere en makkelijke zoete aardappelfrietjes hebben een licht krokant laagje van kikkererwtenmeel en specerijen. Je maakt ze in no time in de airfryer (of oven) en eet ze met een lekker romige avocado mayonaise.
Zaterdag – Broodje kroket
Broodje kroket
Ja, ik hoor je al denken: een recept voor een broodje kroket? Maar geloof me, dit is niet zomaar een broodje kroket. Met frisse ingelegde komkommer, een pittige mayonaise, krokante uitjes en een snufje sesam geef je deze Nederlandse klassieker een heerlijke Aziatische twist. Het is een supermakkelijke lunch of snelle maaltijd die nét even anders is dan je gewend bent. En eerlijk is eerlijk: een beetje extra groente op je broodje kan nooit kwaad!
Zondag – Bramen meringue rol
Bramen Meringue rol
Zodra de bramen langs mijn vaste wandelroute rijp zijn, weet ik dat de zomer echt begonnen is. Ineens is het een stuk drukker bij de struiken, want iedereen wil een bakje wilde bramen plukken. Gelukkig snap ik dat helemaal, want er is weinig lekkerder dan verse bramen. En al helemaal niet in deze heerlijke bramen meringue rol met romige witte chocolade ganache. Een indrukwekkend dessert dat verrassend makkelijk te maken is.
