Weekmenu week 25-2026

    Het weekmenu voor deze week zit weer vol met makkelijke recepten voor doordeweeks. Van een tarly salade op de maandag tot heerlijke koolhydraatarme pannenkoeken op de zondag. En alles er tussenin natuurlijk. Eet smakelijk!

    Maandag – Tarly salade met asperges en ei

    Tarly salade met asperges
    5 van 2 stemmen

    Tarly salade met asperge en ei

    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    In het recept wordt de asperge heel dun geschaafd en dan rauw gegeten maar dat lukte niet zo best dus ik heb ze iets minder dun geschaafd en even kort geblancheerd. En ik zie nu pas dat je ze op de foto helemaal niet terugziet. Maar ze zitten er wel degelijk in!

    Dinsdag – Burgerbowl

    Burgerbowl met gehakt, gebakken eitje
    5 van 1 stem

    Burgerbowl met gehakt

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Ben je dol op hamburgers, maar wil je graag minder koolhydraten eten? Deze burgerbowl is een top recept en makkelijk aan te passen. Bonus, je kunt er veel meer groente in kwijt dan op een normale hamburger.

    Woensdag – Glutenvrije edamame spaghetti met geroosterde bloemkool

    Edamame spaghetti met geroosterde bloemkool | simoneskitchen.nl

    Edamame spaghetti met geroosterde bloemkool

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten

    Donderdag – Geroosterde broccoli met romesco saus

    Broccoli met romescosaus

    Geroosterde broccoli met romesco saus

    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een heerlijk en makkelijk gerecht van geroosterde broccoli met een romesco saus. Serveer met krieltjes voor een volledige maaltijd!

    Vrijdag – Kipburger met koolsla

    Kipburger met koolsla
    5 van 1 stem

    Kipburger met koolsla

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    De lekkerste kipburger met sla en koolsla

    Zaterdag – Big Mac Salade

    Big Mac salade
    5 van 1 stem

    Big Mac salade

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 25 minuten
    De Big Mac salade werd ineens een hype en ik dacht in eerste instantie 'het zal wel weer' maar… ik moet zeggen dat deze echt wel heel erg lekker is. Lekkerder dan een Big Mac in ieder geval!

    Zondag – Koolhydraatarme pannenkoeken

    Koolhydraatarme pannenkoeken

    Koolhydraatarme pannenkoeken

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Deze koolhydraatarme pannenkoeken zijn ideaal als je zin hebt in een voedzaam ontbijt of lunch zonder een overload aan koolhydraten. Ze zijn heerlijk luchtig, verrassend makkelijk te maken en perfect om te combineren met zowel zoete als hartige toppings. Extra bonus: dankzij de eiwitten vullen ze goed én krijg je ongemerkt ook nog wat gezonde vetten binnen.

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!