Gepost op
door 
0 Reacties
Terwijl je dit leest zit ik in Zweden met een vriendin en hebben we hopelijk mooi weer. Altijd een vraagteken met noordelijke bestemmingen (niet veel anders dan in Nederland natuurlijk). Ik wilde dus eigenlijk een Zweeds getint weekmenu maken, maar dan kom ik niet zo ver. Hier geen Zweedse balletjes te vinden, maar wat niet is kan natuurlijk nog komen.
Verder dan smørrebrod kwam ik niet en dat is Deens. Nou ja dan maar een “gewoon” weekmenu. 😉
Maandag – Smørrebröd
Om de week dan maar af te kicken in Scandinavische vibes heb ik dit lekkere smørrebröd, wat eigenlijk niet meer is dan roggebrood met lekkere toppings. Maar lekker is het wel en prima voor een makkelijke maandag.
Dinsdag – Kippenlever op toast
Om de toast vibes maar een beetje voort te zetten heb ik voor dinsdag deze lekkere kippenlevers uit de airfryer. Ik vind dat heerlijk op toast maar je kunt het ook prima als onderdeel van de maaltijd eten.
Kippenlevers uit de airfryer
Woensdag – Salade met geitenkaas en blauwe bessen
Eet jij wel eens een salade voor het avondeten? Ik eigenlijk heel erg vaak. Ik vind het lekker, het is snel en ideaal als ik niet zoveel zin heb om te koken. Deze lekkere salade met geitenkaas en blauwe bessen is daar een goed voorbeeld van.
Salade met geitenkaas en blauwe bessen
Donderdag – Pasta met raapstelen
Het is momenteel tijd voor raapstelen. Die zijn er niet zo erg lang dus heb je mooi tijd om deze lekkere pasta met raapsteeltjes nu te maken. Lekker met knoflook en chili.
Pasta met raapstelen, knoflook en chili
Vrijdag – Groene kool roerbak met kip
En zo is daar het weekend alweer aangebroken. Heb je na een drukke week misschien geen zin om lang in de keuken te staan dan is deze roerbak met kip lekker snel op tafel.
Groene kool roerbak
Zaterdag – Risotto met zalm
Voor de zaterdag een lekkere risotto met zalm.
Risotto met zalm recept
Zondag – Red velvet cupcakes
En we sluiten de week af met een knaller van een recept met deze heerlijke red velvet cupcakes!
