Lekker en gezond weekmenu voor week 48

    Weer een lekker gevarieerd weekmenu voor week 48 in herfstige sfeer met lekkere en gezonde ananascurry en spruitjes of bloemkool bowl..

    Vinden jullie het soms ook zo lastig om iets lekkers te kiezen voor het eten? Ik heb als hulpje een paar lekkere recepten in het weekmenu gezet. Easy en de gemakkelijk, kiezen shoppen en koken!

    Maandag – Romige pasta ovenschotel met tomaat

    Eigenlijk is pasta altijd goed, en ik hou van de lekkere combinatie met pasta, gehakt en groenten. Lekker en makkelijk te maken is. Oh ja, en gezond natuurlijk.

    Romige pasta ovenschotel
    4 van 2 stemmen

    Romige pasta ovenschotel met tomaat

    Kooktijd 50 minuten
    Totaaltijd 50 minuten
    Een heerlijke pasta ovenschotel met lekker veel tomaat en kruidig gehakt

    Dinsdag – De burger die niet meer in je mond past

    Eigenlijk maak ik thuis nooit burgers, want dit soort dingen vergeet ik altijd als ik ga bedenken wat ik wil eten. Maar deze ga ik nu echt maken, hij ziet er zo lekker uit.

    Gyros burger
    5 van 1 stem

    Gyros burger met pulled pork

    Voorbereidingstijd 30 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 1 uur
    Voor het maken van deze gyros burger ga ik ervan uit dat je de pulled pork al gemaakt hebt. Zo niet dan heb je daar nog zo'n 6-8 uur extra voor nodig

    Woensdag – Sticky kip uit de airfryrer

    Heb je zin in een lekkere snack? Dan kun je deze sticky kip maken. Maar het is ook heerlijk als diner met groenten en rijst of noodles.

    Kip uit de airfryer
    4.2 van 5 stemmen

    Sticky chicken uit de airfryer

    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Maak deze lekkere kleverige kippenboutjes in de airfryer of in de oven

    Donderdag – Ananascurry

    Lekker dagje vegetarisch, maar dan zo dat je het vlees echt niet mist….dat is zeker het geval met deze curry.

    Ananascurry
    4.7 van 3 stemmen

    Ananascurry

    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Deze lekkere vegetarische curry heeft weinig extra nodig, maar is ook lekker met krokant uitgebakken stukjes kip erbij.

    Vrijdag – Spruitjes met balsamico

    Thuis aten wij vroeger altijd doorgekookte spruitjes en zo waren spruitjes niet mijn favoriete groenten. Maar tegenwoordig kan ik ze veel beter waarderen en nu is het er ook nog de tijd voor!

    Spruitjes met balsamico
    4 van 1 stem

    Balsamico spruitjes met citroen

    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    De meeste balsamico glaze die je in de winkel kunt kopen is gezoet met suiker, maar gelukkig kun je het ook makkelijk zelf maken.

    Zaterdag – Bloemkoolbowl met avocadodressing

    Bowls zijn tegenwoordig helemaal hip en happening, en lekker! Dus probeer deze met bloemkool eens voor de verandering

    Bloemkool bowl met romige avocadodressing
    5 van 1 stem

    Bloemkoolbowl met romige avocadodressing

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Eet je liever geen nachtschade dan kun je de tomaatjes makkelijk weglaten en vervangen door wat extra champignons of een andere groente naar keus.

    Zondag – Appel walnoot clafoutis

    En het is natuurlijk herfst, dus dan hoort een lekkere clafoutis met appel en walnoot dit weekend wel op tafel als nagerecht.

    appel walnoot clafoutis
    4.5 van 2 stemmen

    Appel walnoot clafoutis

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 50 minuten
    Een heerlijke clafoutis met appel en walnoot

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!