Kip in cola
Kleverig, zoet en van het bot afvallend; kip in cola is een van de lekkerste snacks die je maar kunt bedenken. Makkelijk ook!
Kip in cola
Eerst maar even meteen een disclaimer want deze kip in cola is heerlijk, maar zit wel bomvol met suiker. Wil je geen suiker eten dan is cola sowieso al geen goed idee natuurlijk, maar met cola light werkt dit recept ook niet zo goed. Je hebt juist die suiker nodig om dat zoete kleverige laagje om de kip heen te maken. Dus gezond? Nee, zeker niet. Maar lekker? O ja! Dat is het zeker!
Tenslotte eet je ook niet elke dag kip in cola dus een keertje kan dit prima. Zo niet dan kun je beter kiezen voor de kippenboutjes uit de airfryer!
Masterchef Australië
De eerste keer dat we dit recept voor kip in cola langs zagen komen was tijdens een uitzending van Masterchef Australië, waar Matt Preston, koning van het comfortfood dit gerecht maakte. Het zag er zo lekker uit dat we nog diezelfde week ook aan de slag gingen.
Na de eerste maken hebben we het recept een klein beetje aangepast omdat de hoeveelheid cola echt veel te veel was en we hebben er een paar smaakmakers aan toegevoegd.
Hoe bereid je de kip in cola
Het maken van dit makkelijke recept voor de kip in cola is simpel. Je mengt eenvoudig alle ingrediënten voor het cola mengsel door elkaar en je bestrooit de kip zelf met wat peper en zout. Leg het vervolgens in een ruime ovenschaal en zorg ervoor dat de kip niet allemaal boven op elkaar ligt. Je wilt een enkele laag maar ook weer niet te ruim. De kip moet net onder het cola mengsel staan voor het beste resultaat.
Welke soort kip?
Welke soort kip je gebruikt is ook belangrijk. De eerste keer maakten we dit met volledige bouten. Die zie je hier nog op de bovenste foto. Maar die zijn eigenlijk te groot en komen dan niet goed onder het mengsel te staan. Dus de tweede keer gebruikten we van die kleine kippenvleugeltjes of borrelboutjes en die zijn perfect voor dit recept. Je kunt ze makkelijker onder de vloeistof krijgen en ze garen beter doordat alles onder de cola zit.
Kip in cola
Ingrediënten
- 1 kg kippenvleugeltjes of borrelboutjes
- 500 ml cola gewone met suiker
- 200 gram bruine suiker
- 4 teentjes knoflook fijn gesneden
- 1 ui fijn gesneden
- 1 rode peper fijn gesneden
- 2 el soja saus ketjap manis
- 2 tl cayenne pepper
- sap van een citroen
- Oven voorverwarmen op 140˚C.
- Meng cola, suiker, knoflook, rode peper, ui, ketjap manis en citroensap in een kom.
- Bestrooi de kip met zout, peper en cayennepeper en leg ze in één laag in een ovenschaal.
- Giet je colamengsel eroverheen.
- Voor 3 tot 3,5 uur in de oven zetten tot de saus dik en lekker kleverig is.
- Het is mogelijk dat na 2,5 uur de vloeistof nog niet genoeg is ingedikt. In dat geval haal je een groot gedeelte van de vloeistof eruit en je zet het opnieuw in de oven.
Voedingswaarde per portie
Disclaimer
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en de leukste foodie weetjes!
6 comments on “Kip in cola”
Leave a comment »Geef een reactie
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Moet je de schaal in de oven afdekken.
He Joke. Nee dat hoeft niet!
Wat een super tof recept op een super toffe site! Ik geef mijn vriend een bierproeverij voor zijn verjaardag. Ik ga koken, bier schenken en afsluiten met whiskey en sigaren. Jouw recepten zijn een enorme inspiratiebron voor mannelijk voedsel, echt top!
Nu wil ik dit recept maken, maar vroeg me af of ik het ook vantevoren kan maken en later serveren? Zo ja, hoe kan ik het dan weer warm krijgen?
Alvast bedankt voor het antwoord!
Claudia
Hoi Claudia,
Bedankt voor het mooie compliment. Hoop natuurlijk,wel dat jouw dude binnenkort ook keuken overneemt in jullie huis. 🙂
Je kunt het gerecht gewoon van tevoren maken, hoor.
Wanneer je het weer opwarmt, gewoon de schaal in een voorverwarmde oven van 150 graden voor 20 tot 30 minuten.
Pas wel op je vingers, want de schaal is heet.
En vertel jouw dude en zijn gappies om ook op hun vingers te passen, want ze vreten ze anders gewoon op bij die lekkere kippetjes, haha.
Have fun en succes!
Als jouw broer een beetje dude lef in zijn donder heeft, rent die gast de keuken in en maakt deze DudeFood traktatie voor jou! 😉
Als mijn broer dit ziet moet ik het sowieso gaan maken. Niet dat ik dat erg vind 😉