Chutney recepten. Ik ben groot fan van chutney. Ik vind het heerlijk bij een stukje vlees, een stukje kaas en ja soms ook gewoon door de yoghurt. Je kunt chutney maken van heel veel verschillende soorten fruit, maar ik heb er vandaag 6 voor je. Het fijne van chutney is dat je het ook heel makkelijk met diepvriesfruit kunt maken als er geen vers is. Nu heb ik nog nooit rabarber in de vriezer zien liggen bij de supermarkt, maar wellicht heb je zelf wel rabarber ingevroren. In dat geval zou ik zeker de laatste chutney in de rij ook even uitproberen!
6 x Chutney recepten
Chutney komt van oorspring uit de Indiase keuken en je vindt het daar nog steeds veel terug. Het is dan ook heerlijk om het te serveren met – bijvoorbeeld – een pittige curry zoals Vindaloo. Een beetje afhankelijk van hoe hartig de chutney is vind ik soms ook lekker in de yoghurt, zoals bijvoorbeeld de appel en peer chutney.
Simone’s tip
Chutney’s zijn de geheime smaakmakers die een gerecht in één klap spannender maken. Fris, pittig of juist zoetzuur – elk potje voegt iets unieks toe. Zet er eens meerdere tegelijk op tafel en laat iedereen mixen en matchen: een mango chutney bij curry, een rode uien chutney op een lekkere burger, of een pittige tomaten chutney bij een kaasplankje.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Kooktijd 1 uur uur
Totaaltijd 1 uur uur 15 minuten min
Pompoenchutney is net weer even anders dan je wellicht gewend bent van een chutney. In de Indiase keuken wordt het veel gemaakt met andere specerijen. Ik maakte er een Hollandse versie van. Maar extra specerijen toevoegen kan uiteraard ook prima. Het recept is aangepast van het originele recept van Marjorie Former.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 45 minuten min
Totaaltijd 55 minuten min
Als ik iets lekker vind dan is het wel mango chutney. Met dit makkelijke recept gebruik je diepvries mango. Stuk goedkoper en sneller!
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Kooktijd 45 minuten min
Totaaltijd 1 uur uur
Een heerlijke tomaten chutney met ui
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 45 minuten min
Totaaltijd 55 minuten min
Deze lekkere en makkelijke rode uien chutney ziet er door de kleur alleen al prachtig uit. lekker met oude kaas! Dit recept maakt – afhankelijk van de maat van je uien – ongeveer 450 gram.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Kooktijd 40 minuten min
Totaaltijd 55 minuten min
Hou je van chutney dan is deze appelchutney met peer echt een aanrader. Het is heerlijk om te serveren bij een kaasplankje, maar doet het ook heel goed bij gerechten als geroosterde vlees of op een sandwich met geitenkaas. Het is bovendien zoet genoeg om door de yoghurt te scheppen!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 30 minuten min
Totaaltijd 40 minuten min
Heerlijk bij een kaasplankje
Gepost op
door 
2 Reacties 
Een geitenkaas tosti
Dippen in jouw appel/peer chutney
Heerlijk om te maken
Nog lekkerder om te eten 👍
Lekker Heleen!