Weekmenu week 44-2025

Ook deze week weer een heerlijk herfstig menu met pompoensoep, een pompoenrisotto en de lekkerste stoofschotel. Op de woensdag doen we lekker makkelijk met dit keer een sandwich met eiersalade. Want ja, ik vind een boterham 's avonds soms gewoon echt prima! Zeker voor drukke dagen kan dat af en toe best.

Maandag – Pompoensoep met kastanjes en peer

Pompoensoep met kastanjes
5 van 2 stemmen

Pompoensoep met kastanjes, peer en champignons

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 35 minuten
Deze heerlijke herfstige soep maak je met gebakken kastanjes, peer en lekker veel paddenstoelen. Makkelijk om te maken en perfect voor deze tijd van het jaar.

Dinsdag – Stoofvlees van Hugo

Stoofvlees met leffe bruin
4.2 van 30 stemmen

Stoofvlees van Hugo met Leffe bruin

Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 2 uur 40 minuten
Totaaltijd 3 uur
Heerlijk malse stoofschotel met de zoete tonen van bruin bier

Woensdag – Sandwich met eiersalade en bacon

Sandwich met eiersalade en bacon
5 van 1 stem

Sandwich met eiersalade

Voorbereidingstijd 10 minuten
Totaaltijd 10 minuten
Een lekkere sandwich met een lekker romige eiersalade en krokante bacon

Donderdag – Gnocchi met prei en blauwe kaas

Gnocchi met prei en blauwe kaas
5 van 3 stemmen

Gnocchi met prei en blauwe kaas

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Een lekker gerecht voor een snelle doordeweekse maaltijd! De hoeveelheid is geschikt voor 2-4 personen afhankelijk van of je grote eters hebt of niet.

Vrijdag – Pompoenrisotto met gebakken paddenstoelen

Pompoenrisotto
5 van 1 stem

Pompoenrisotto met gebakken paddenstoelen

Voorbereidingstijd 25 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 55 minuten
Een heerlijke pompoenrisotto met gemengde en gebakken paddenstoelen, tijm en salie

Zaterdag – Snelle kippenstoofschotel

Snelle kippenstoof
3.6 van 25 stemmen

Snelle kippenstoof

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Dat een stoofschotel niet per definitie een paar uur hoeft te duren blijkt wel uit deze heerlijke en snelle stoofschotel!

Zondag – Makkelijke banoffee zonder oven (glutenvrij)

Gezonde banoffee

Makkelijke Banoffee (glutenvrij)

Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Deze snelle en makkelijke banoffee taart is heerlijk met het laagje gesmolten chocola over de bodem. Beleg naar wens met kokosyoghurt en slagroom.

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Simone

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!