Weekmenu week 44-2025

    Ook deze week weer een heerlijk herfstig menu met pompoensoep, een pompoenrisotto en de lekkerste stoofschotel. Op de woensdag doen we lekker makkelijk met dit keer een sandwich met eiersalade. Want ja, ik vind een boterham 's avonds soms gewoon echt prima! Zeker voor drukke dagen kan dat af en toe best.

    Maandag – Pompoensoep met kastanjes en peer

    Pompoensoep met kastanjes
    5 van 2 stemmen

    Pompoensoep met kastanjes, peer en champignons

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 35 minuten
    Deze heerlijke herfstige soep maak je met gebakken kastanjes, peer en lekker veel paddenstoelen. Makkelijk om te maken en perfect voor deze tijd van het jaar.

    Dinsdag – Stoofvlees van Hugo

    Stoofvlees met leffe bruin
    4.2 van 30 stemmen

    Stoofvlees van Hugo met Leffe bruin

    Voorbereidingstijd 20 minuten
    Kooktijd 2 uur 40 minuten
    Totaaltijd 3 uur
    Heerlijk malse stoofschotel met de zoete tonen van bruin bier

    Woensdag – Sandwich met eiersalade en bacon

    Sandwich met eiersalade en bacon
    5 van 1 stem

    Sandwich met eiersalade

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Totaaltijd 10 minuten
    Een lekkere sandwich met een lekker romige eiersalade en krokante bacon

    Donderdag – Gnocchi met prei en blauwe kaas

    Gnocchi met prei en blauwe kaas
    5 van 3 stemmen

    Gnocchi met prei en blauwe kaas

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Een lekker gerecht voor een snelle doordeweekse maaltijd! De hoeveelheid is geschikt voor 2-4 personen afhankelijk van of je grote eters hebt of niet.

    Vrijdag – Pompoenrisotto met gebakken paddenstoelen

    Pompoenrisotto
    5 van 1 stem

    Pompoenrisotto met gebakken paddenstoelen

    Voorbereidingstijd 25 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 55 minuten
    Een heerlijke pompoenrisotto met gemengde en gebakken paddenstoelen, tijm en salie

    Zaterdag – Snelle kippenstoofschotel

    Snelle kippenstoof
    3.6 van 25 stemmen

    Snelle kippenstoof

    Voorbereidingstijd 5 minuten
    Kooktijd 25 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Dat een stoofschotel niet per definitie een paar uur hoeft te duren blijkt wel uit deze heerlijke en snelle stoofschotel!

    Zondag – Makkelijke banoffee zonder oven (glutenvrij)

    Gezonde banoffee

    Makkelijke Banoffee (glutenvrij)

    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Deze snelle en makkelijke banoffee taart is heerlijk met het laagje gesmolten chocola over de bodem. Beleg naar wens met kokosyoghurt en slagroom.

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!