Weekmenu week 33-2025

    We hebben deze week weer wat afwisselende gerechten voor je bij elkaar verzameld. Van lekkere Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten (uit het boek Bonen van Joke Boon), een makkelijke pastasalade en kipspiesjes met mosterdmarinade. Eet smakelijk!

    Maandag – Geroosterde koolrabi met knoflookboter

    geroosterde koolrabi
    4.8 van 4 stemmen

    Geroosterde koolrabi met knoflookboter

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een hele andere manier om koolrabi te bereiden is door het te roosteren in de knoflookboter en met lekker veel parmezaanse kaas

    Dinsdag – Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten

    Oosterse gehaktballetjes

    Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten

    Kooktijd 2 uur 30 minuten
    Totaaltijd 2 uur 30 minuten
    Hun naam hebben ze niet mee, die grauwe erwten en dat is jammer want lekker dat ze zijn! In deze oosterse gehaktballetjes komen ze goed tot hun recht!

    Woensdag – Pastasalade met citroenmayonaise

    Pasta salade met citroen mayonaise

    Pastasalade met citroenmayonaise

    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een lekker frisse zomerse pastasalade met tomaatjes en citroenmayonaise

    Donderdag – Boerenkool quiche met pittige mosterd

    Boerenkool quiche

    Boerenkool quiche met pittige mosterd

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 45 minuten
    Totaaltijd 55 minuten
    Voor dit lekkere recept gebruikte ik een pittige mosterd met zwarte peper. Maar een goede dijon mosterd kan ook prima!

    Vrijdag – Kipspiesjes met mosterdmarinade

    Kipspiesjes met mosterdmarinade

    Kipspiesjes met mosterd marinade

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Lekker makkelijke kipspiesjes, die zowel lekker zijn op de barbecue als ook op de grilpan

    Zaterdag – Bloemkool couscous met geroosterde kikkererwten

    Bloemkool couscous met kikkererwten | simoneskitchen.nl
    4 van 1 stem

    Bloemkool couscous met geroosterde kikkererwten

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 55 minuten

    Zondag – High protein vanille cake

    High protein vanille cake

    High Protein Vanille Cake

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Deze makkelijke vanille cakejes maak je met bonen (ja echt!) en nog wat minder alledaagse ingredienten. Het oorspronkelijke recept komt van Lot Beukers en ik maakte er een soort cupcakes van.

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!