Weekmenu week 32-2025

    Het weekmenu van deze week zit weer vol met allerlei lekkers. Van een fijne kip mango salade, naar courgette frietjes uit de oven. Lekker met een stukje kip of vis. En over vis gesproken; de citroenvis met de knolselderijfrietjes van woensdag is zonder meer een van mijn favorieten! En de passievrucht pavlova van zondag? Die moet je gewoon proberen. Humphrey ging je al voor. ;)

    Maandag – Kip mango salade

    Kip mango salade

    Kip mango salade

    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 15 minuten
    Kip en mango; ik vind het een match made in heaven. In deze heerlijke makkelijke salade met kip en mango proef je de lekkerste smaken terug! Heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd.

    Dinsdag – Courgette frietjes uit de oven

    courgettefrietjes
    5 van 2 stemmen

    Pittige gebakken courgette frietjes

    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Hoe vaak heb jij gedacht aan het maken van courgette frietjes? Dit is zo lekker!

    Woensdag – Citroenvis met knolselderijfrietjes

    citroenvis met knolselderijfrietjes
    5 van 1 stem

    Krokante citroenvis met knolselderijfrietjes

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Een heerlijk gerecht met weer eens een ander soort frietjes!

    Donderdag – Plaattaart met aubergine en zongedroogde tomaatjes

    aubergine plaattaart met zongedroogde tomaatjes
    4 van 4 stemmen

    Plaattaart met aubergine en zongedroogde tomaatjes

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 25 minuten
    Totaaltijd 35 minuten
    Heerlijke en makkelijke plaattaart

    Vrijdag – Tomatenrijst

    tomatenrijst
    5 van 1 stem

    Tomatenrijst

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 45 minuten
    Totaaltijd 1 uur
    Een lekker makkelijk recept wat je in een enkele pan maakt. Ideaal ook om restjes rijst op te maken

    Zaterdag – Pittige watermeloensalade met pompoenpitten

    Pittige watermeloensalade

    Pittige watermeloensalade met pompoenpitjes

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 12 minuten
    Totaaltijd 27 minuten
    Lekker fris is deze watermeloensalade en als je het combineert met de pittige pompoenpitjes is het een top bijgerecht voor een zomerse barbecue!

    Zondag – Passievrucht pavlova

    Passievrucht pavlova
    5 van 1 stem

    Passiefruit pavlova

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 45 minuten
    Totaaltijd 1 uur
    Er zijn maar weinig desserts die zo elegant en feestelijk ogen als een pavlova – een knapperige meringue met een zijdezachte binnenkant, rijkelijk belegd met slagroom en vers fruit. Deze versie krijgt nog iets extra's door het lekker knapperige en zurige passiefruit.
    De frisse, lichtzure smaak van de passievrucht vormt het perfecte tegenwicht voor de zoete meringue en de romige topping. En zonder er veel extra's voor te hoeven doen is een pavlova altijd feestelijk.

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!