Weekmenu week 30-2025

    Het weekmenu van deze week is lekker zomers georienteerd. Met lichte gerechten die je misschien wat aan moet kleden wanneer je ze als avondeten gaat gebruiken. In veel gevallen is dat makkelijk om te doen! Deze week een lekkere komkommersalade, crunchy garnalen en spaghetti bolognese.

    Maandag – Komkommersalade

    Komkommersalade met pindadressing
    5 van 1 stem

    Komkommersalade

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 5 minuten
    Totaaltijd 15 minuten
    Hou je van komkommer dan wil je deze komkommersalade een keer geprobeerd hebben. Het is super eenvoudig om te maken, heerlijk met de pindadressing en perfect als bijgerecht bij een barbecue of lichte lunch.

    Dinsdag – Kokosgarnalen met limoendip

    Kokosgarnalen met limoen
    5 van 2 stemmen

    Kokosgarnalen met limoen

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Deze overheerlijke kokosgarnalen hebben een lekker krokant jasje van panko, kokos en limoenrasp. Geserveerd met een eenvoudige limoendip is dit een perfect snackje!

    Woensdag – Aardbeiensoep met prosciutto

    aardbeiensoep
    4.5 van 2 stemmen

    Aardbeiensoep met prosciutto

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Koeling 30 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Een lekker frisse aardbeiensoep met prosciutto. Heerlijk voor een warme zomeravond. Het is in kleine porties geschikt voor vier personen.

    Donderdag – Dakos salade – Griekenland

    Dakos salade
    4.5 van 2 stemmen

    Dakos salade

    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 15 minuten
    Deze heerlijke dakos salade van oorsprong van Kreta is misschien nog wel lekkerder dan een “gewone” Griekse salade!

    Vrijdag – Spaghetti bolognese uit de slowcooker

    Spaghetti bolognese slowcooker
    4.6 van 5 stemmen

    Spaghetti bolognese uit de slowcooker

    Voorbereidingstijd 25 minuten
    Slowcooker 12 uur
    Totaaltijd 12 uur 25 minuten
    Door de lange bereidingstijd worden de smaken van de bolognesesaus heerlijk intens!

    Zaterdag – Vega kokoscurry (kan ook in de slowcooker)

    Vega coconutcurry
    4.2 van 22 stemmen

    Vega coconut curry

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een heerlijke vegetarische (en vegan) curry die je zowel in de stoofpan als in de slowcooker kunt bereiden

    Zondag – Monchoutaart met kersen

    monchoutaart met kersen

    Monchoutaart met kersen

    Voorbereidingstijd 30 minuten
    Koelkast 4 uur
    Totaaltijd 4 uur 30 minuten
    Veel lekkerder wordt het niet; deze monchoutaart met kersen is perfect voor het kersenseizoen en niet ingewikkeld om te maken. Hou wel rekening met het feit dat het goed op moet stijven.

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!