Gepost op
door 
0 Reacties
Ja hoor, ze is er weer! Net terug van twee weken rondrijden door Denemarken en Zweden. Beide toch echt wel heerlijke landen, al vond ik Denemarken ook meteen wel peperduur. Zweden vond ik daarentegen dan wel weer meevallen. Natuurlijk ook de nodige inspiratie mee naar huis genomen, dus verwacht binnenkort maar wat lekkere Scandinavische recepten!
Voor nu natuurlijk weer een nieuw weekmenu! Wil je niks van het weekmenu missen? Dan kun je je altijd opgegeven voor de nieuwsbrief hier.
Maandag – Aziatische salade
We beginnen de week goed met deze heerlijke en makkelijke Aziatische salade. De salade is vegetarisch maar je kunt hem ook makkelijk aanpassen als je dat zou willen.
Dinsdag – Pastasalade met gorgonzola
Ik hou van pastasalades en deze met gorgonzola is een van mijn nieuwe favorieten. Zo lekker! Ik maak het ook vaak met blue stilton. Die is net wat pittiger.
Pastasalade met gorgonzola
Woensdag – soep van geroosterde tomaat
Voor de woensdag een lekker gevuld soepje met geroosterde tomaat en kikkererwten
Donderdag – Lasagne met bietjes
Dit is een anders dan anders lasagne maar zo lekker! Je gebruikt er lekker veel bietjes bij en geitenkaas.
Bietenlasagne met geitenkaas
Vrijdag – Zoete aardappel en spinazie dahl
Ik maakte deze lekkere curry achtige schotel inmiddels al een aantal keer. Het is makkelijk, gezond en je kunt er vervolgens twee dagen van genieten.
Zoete aardappel en spinazie dahl
Zaterdag – Makreelsalade met bietjes
Voor de zaterdag een lekker makkelijk gerechtje wat ook heerlijk is om te eten op toast of crackers!
Makreelsalade met bietjes en appel
Zondag – Sinaasappelijs met tijm
In de hoop dat het komende week nou eindelijk eens weer gaat worden voor ijsjes, heb ik vooruitlopend daarop alvast lekker sinaasappelijs met tijm voor!
