Gebakken tonijn met komkommersalade

Verse tonijn

Er zijn maar weinig dingen lekkerder dan een echt goede moot tonijn, die dan op de goede manier is gebakken. Dit recept voor gebakken tonijn met komkommersalade is super eenvoudig maar zo ontzettend lekker! Ik maakte op Tenerife de fout om ergens in een strandtentje een moot tonijn te bestellen en die was – behalve aan de zoute kant – helemaal doorgebakken.

Naar mijn mening een absolute doodzonde. Sowieso is tonijn natuurlijk al een omstreden vis. Ik vind het lastig moet ik eerlijk zeggen. Voor tonijn in blik koop ik altijd die van Bart’s Fish Tales maar heb je het over verse tonijn dan wordt het hele verhaal een stuk ondoorzichtiger.

Maar voor speciale gelegenheden vind ik het nog steeds een heerlijk stukje vis.

gebakken tonijn

Nog niet gezien

Ik moet er wel even bijzeggen dat ik de film Seaspiracy nog niet gezien heb. Dat schijnt nogal heftig te zijn en er meteen voor te zorgen dat je geen vis meer wilt eten. Maar ja, misschien dat ik daarom nog even wacht met die film te kijken. Hoe dan ook; dit recept voor gebakken tonijn is dus mega simpel en heerlijk. Probeer het zelf maar!

Check ook dit recept voor tonijn.

gebakken tonijn

Gebakken tonijn met komkommersalade

4 van 1 stem
GangVoorgerecht
KeukenAziatisch
Een lekker fris voorgerecht wat in no time op tafel staat
RECEPT OPSLAAN RECEPT AFDRUKKEN PIN RECEPT
OPSLAAN PRINT PIN
Decoratief klokje bereidingstijd
voorbereiding 5 minuten
bereiding 5 minuten
totaal 10 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 300 gr tonijn vers, aan een stuk
  • Peper en zout
  • 1 komkommer in linten
  • 2 el sesamzaadjes

Dressing voor de komkommer

  • 2 el honing
  • 80 ml limoensap vers
  • 1 el vissaus

  • Maak eerst de dressing voor de komkommer en doe de linten alvast in de dressing zodat de smaken goed in kunnen trekken.
  • Doe peper en zout op de tonijn en rol deze door de sesamzaadjes heen.
  • Verhit een koekenpan met olie tot goed heet en bak de tonijn aan alle kanten heel kort. Het moet echt net geschroeid zijn.
  • Snij de tonijn in mooie plakken en serveer op bordjes met de komkommerlinten.

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 222kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwit: 23g | Vet: 9g | Verzadigd vet: 1g | Cholesterol: 14mg | Natrium: 622mg | Kalium: 320mg | Vezels: 1g | Suiker: 10g | Vitamine A: 123IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 69mg | Ijzer: 2mg

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Delen is fijn!

Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via die link iets besteld ontvang ik hiervoor een kleine commissie. Het kost jou niks extra. Voor meer informatie check onze privacy policy.
Over de auteur

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

meer door Simone »
Gezonde recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Paleo recepten vis en zeevruchten recepten Voorgerecht Whole30 recepten

originally published on jun 25, 2021 (last updated dec 22, 2021)

1 comment Laat een comment achter »