Zoete springrolls met banaan

Springrolls kennen we inmiddels allemaal wel, maar wist je dat je ook prima een zoete variant daarvan kunt maken? Deze zoete springrolls kun je vullen met wat je lekker vindt. Heerlijk om te serveren met een chocoladesaus bijvoorbeeld.

Zoete springrolls

Eens in de zoveel tijd doen Alexandra en ik een – wat wij dan noemen – blogshoot. Hoewel ik het merendeel van de foto’s voor mijn blog gewoon in mijn eentje maak, is het af en toe leuk om met Alex te werken. Hoef ik eens niet na te denken over de styling en alleen het recept maar te maken. En de foto natuurlijk.

In dit geval hadden we een Azie shoot en de meeste recepten heb je daar inmiddels al van langs zien komen, maar de laatste van de dag waren de zoete springrolls. Eigenlijk min of meer een uitprobeersel. Eentje die niet zo heel erg goed uitpakte op het visuele front. Aan de smaak mankeerde niks want we hebben ze lekker opgepeuzeld maar die foto….

Vulling

Onze versie van de zoete springrolls mag dan niet zo fotogeniek zijn, het was echt wel lekker. Let op met je vulling en zorg dat deze niet te vochtig is. Ik vulde er een met chocola maar doordat dat natuurlijk smelt in de frituur werd het vooral een bende.

In plaats daarvan zijn plakjes banaan bijvoorbeeld een goede keus. Die kun je dan in een chocoladesaus dippen. Beter dan de chocola proberen te frituren. Zolang je ze maar goed dichtvouwt kun je er eigenlijk van alles in rollen.

Nog geen review

Zoete springrolls

Voorbereidingstijd 5 minuten min

Kooktijd 5 minuten min

Totaaltijd 10 minuten min

opslaan opgeslagen print pinterest

rate

Ingrediënten

• ▢ Vellen voor het maken van springrolls in de vriezer bij de toko – vierkant
• ▢ 1 banaan
• ▢ aardbeien vers
• ▢ appel
• ▢ ander fruit naar keuze
• ▢ olie om te frituren

Om te serveren

• ▢ chocoladesaus
• ▢ aardbeiensaus

Kook modus(scherm aanlaten)

Hoe maak je de zoete springrolls

1. Laat de vellen ontdooien en pak er eentje van de stapel.
2. Snij je fruit in plakjes of kleinere stukjes
3. Beleg het vel en vouw het goed dicht. Eerst de zijkanten naar binnen slaan over het fruit en dan rollen. Plak eventueel dicht met een beetje water.
4. Verhit de frituurpan of als je die niet hebt doe je het gewoon in een klein pannetje op het vuur. Een thermometer die de olie kan meten is wel handig.
5. Verhit tot 160˚C en bak ze een voor een tot goudbruin en knapperig.

Disclaimer:

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Categorieën:

• Desserts
• Banaan