Gepost op
door 
0 Reacties
Maandag – Romige Mexicaanse chayote (Chayote con crema)
Romige Mexicaanse chayote (Chayote con crema)
Chayote con crema is zo'n gerecht dat je een keer gegeten moet hebben. In Mexico is dit een bekend bijgerecht waarin chayote de hoofdrol speelt. En sinds ik chayote heb ontdekt is dit wel een favoriet. Ik bedoel room, kaas, knapperige groente. Meer heb je niet nodig toch?Lekker met rijst, bonen en nog wat extra kaas voor erover.
Dinsdag – Pasta pesto vegetarisch
Pasta pesto vegetarisch
Lekker voor een makkelijke vega maaltijd voor doordeweek is deze pasta pesto met broccoli en champignons. Serveer met geroosterde pijnboompitjes en lekker veel parmezaanse kaas!
Woensdag – Schnitzel recept
Schnitzel
In Wenen kregen we een enorme schnitzel voorgeschoteld (check de foto hieronder maar!) Hoewel ik een echt lekkere schnitzel best kan waarderen vond ik dat toch iets teveel van het goede. Maar een lekkere schnitzel kun je gewoon zelf thuis maken! Met kip, kalfs of varkensvlees. Wat je zelf het lekkerste vindt!
Donderdag – Moo shu – heerlijke kleine pannekoekjes
Moo shu pannekoekjes met varkensvlees
Gebruik echt heel heet tot kokend water aangezien dit helpt om de gluten te laten relaxen, welke weer helpt om de pannenkoekjes heel dun te bakken. Als je de pannenkoekjes niet meteen opeet kun je ze weer opwarmen in een stoompan of een magnetron voor 20-30 seconden.Je kunt deze pannenkoekjes ook kant en klaar kopen bij de toko!
Vrijdag – Bobotie recept
Bobotie recept
Bobotie is typisch zo'n gerecht wat je vast niet wekelijks maakt, maar wat zo ontzettend lekker is! Het doet het goed in de zomer door de lekkere frisse toevoegingen, maar kan ook net zo goed in de winter worden gegeten. Kortom; tijd om bobotie wat vaker op het menu te zetten!
Zaterdag – Pastinaaksoep recept
Pastinaaksoep recept
Dit pastinaaksoep recept maak je eenvoudig met geroosterde pastinaak waardoor de soep extra veel smaak krijgt! Heerlijk om zo te eten of serveer het met croutons met parmezaanse kaas.
Zondag – Citroen cupcakes met maanzaad
Citroen cupcakes met maanzaad
Citroen en maanzaad is zo’n klassieke combinatie die eigenlijk altijd goed werkt. Fris, licht en net een beetje bijzonder door de kleine knapperige zaadjes. Deze citroen maanzaad cupcakes zijn heerlijk luchtig en krijgen extra smaak door de citroenrasp in het beslag. Perfect voor een lente-moment, een feestelijke brunch of natuurlijk voor Pasen en Valentijnsdag. Met een romige botercrème als topping zijn deze cupcakes een echte traktatie.
