Weekmenu week 34-2025

    Het is weer tijd voor het weekmenu van deze week. Hopelijk met volgende week ook nog zomers weer, dus ik heb een paar lekkere en makkelijke salades in het menu verstopt.

    Maandag – Kip mango salade

    Kip mango salade

    Kip mango salade

    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 15 minuten
    Kip en mango; ik vind het een match made in heaven. In deze heerlijke makkelijke salade met kip en mango proef je de lekkerste smaken terug! Heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd.

    Dinsdag – Salade met pruimen en spinazie

    Salade met pruimen en spinazie
    5 van 2 stemmen

    Salade met pruimen en spinazie

    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 10 minuten

    Woensdag – Zoetzure kip met noedels

    Zoetzure kip met courgette noedels
    4.7 van 3 stemmen

    Zoetzure kip met courgette noedels

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Zoetzure kip, maar dan zonder schuldgevoel! Deze versie bevat extra groente door de courgette noedels en bovendien geen geraffineerde suiker, geen maïzena en toch boordevol smaak. Malse stukjes kip met een zoet sticky laagje omhuld in een lekkere saus van zuur en zoet. Een gezonde twist op de Chinese klassieker.

    Donderdag – Zuurkoolsalade met appel

    zuurkoolsalade
    5 van 1 stem

    Zuurkoolsalade

    Voorbereidingstijd 5 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 15 minuten
    Zuurkool in een salade? Ja echt, lekkerder dan je denkt, super makkelijk en natuurlijk heel gezond!

    Vrijdag – Pasta pesto vegetarisch

    Pasta pesto vegetarisch met broccoli
    5 van 1 stem

    Pasta pesto vegetarisch

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Lekker voor een makkelijke vega maaltijd voor doordeweek is deze pasta pesto met broccoli en champignons. Serveer met geroosterde pijnboompitjes en lekker veel parmezaanse kaas!

    Zaterdag – Quinoasalade met zoete aardappel

    Quinoasalade met zoete aardappel
    4.3 van 3 stemmen

    Quinoasalade met zoete aardappel

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Een lekkere makkelijke en snelle salade

    Zondag – Pruimen plaattaart

    Pruimen plaattaart
    5 van 2 stemmen

    Pruimen plaattaart

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 55 minuten
    Totaaltijd 1 uur 10 minuten
    Op zoek naar een snel en simpel pruimen recept? Deze smeuïge pruimen plaattaart is precies wat je nodig hebt! Een makkelijke platte cake boordevol rijpe pruimen, met een vleugje kaneel en amandel voor extra smaak. Ideaal als zomerse cake bij de koffie, als toetje met een bolletje ijs, of gewoon tussendoor.
    Je hebt maar een paar basisingrediënten nodig en het beslag is in 10 minuten klaar. Of je nu veel pruimen over hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers: met dit bakrecept zet je in een handomdraai een heerlijke fruitcake op tafel.
    Kortom: dé perfecte pruimencake voor het pruimenseizoen!

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!