Simone's Kitchen

Vegan kerstmenu

Vegan kerstmenu

Met de razendsnelle opkomst van een vegan lifestyle is de kans dat je een gast krijgt met kerst die vegan eet niet zo gek meer. Was het vroeger voorbehouden aan geitenwollensokken types, tegenwoordig is vegan hip and happening. Tijd dus voor een vegan kerstmenu.

Het menu

Ajo Blanco

Gevulde bloemkool

Kokos pannacotta met passievrucht

 

 

Voorgerecht

Met deze heerlijke soep die je ook nog eens ruim van tevoren klaar kan maken sla je zeker geen flater als voorgerecht.

Ajo Blanco

Hoofdgerecht

Gevulde bloemkool met kastanjepuree en hazelnoten

Gevulde bloemkool met kastanjepuree | simoneskitchen.nl

Die veelzijdige bloemkool laat ook hier weer zien dat het een prima vervanger is voor een gerecht met vlees. Door de vulling met kastanje en champignons is de smaak heerlijk en verrassend.

Dessert

Kokospannacotta met passievruchten

Ook de pannacotta kun je ruim van tevoren klaarmaken zodat je tijdens je kerstdiner eigenlijk alleen nog even een oogje moet houden op de bloemkool!

Vegan kokos pannacotta met passiefruit | simoneskitchen.nl

En als je nog op zoek bent naar een leuk snackje bij de koffie of de borrel check dan vooral  deze gevulde dadels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang het eerste hoofdstuk uit Heerlijke Chaos