Simone's Kitchen

Smoothie van amandelmelk en fruit

Whole30 ontbijtje!

Jemig de pemig… weet je hoe lastig het is om te bedenken wat je moet gaan eten als je geen granen en geen zuivel mag hebben? HEEEEEL lastig.. Ik doe het natuurlijk zelf, maar toch; je moet die hersenpan even flink laten kraken om te bedenken wat je dan in vredesnaam moet eten. Diner is nog het makkelijkste.. Maar dat ontbijt… Traditioneel de laatste jaren meestal yoghurt, kwark met muesli en fruit… Daarvan is het enige wat Whole30 approved is, het fruit…

smoothie van amandelmelk, meloen en banaan

Gelukkig is het zomer en hebben we veeeel fruit!

Dat schiet al lekker op dus… Nu was ik afgelopen maandag en dinsdag bij Alex over de vloer (van Alexstyling) en voor de lunch hadden we een heerlijke smoothie die – heel toevallig – ook nog eens Whole30 is… Ha! Dat zorgde er in ieder geval voor dat ik weer een beetje inspiratie kreeg want smoothies daar kun je natuurlijk van alles van maken! Deze is erg lekker en als je de amandelmelk zelf maakt is ie ook nog helemaal paleo. Ik ben natuurlijk nog een absolute beginner als het op paleo aankomt, dus ik dacht nog even heel leuk dat ik wel een pak amandelmelk in de supermarkt zou kunnen kopen. Een blik op de ingredienten leerde echter al snel dat dat echt geen goed idee was! Suiker, water, conserveermiddelen en een whopping 2% amandelen! Het is bijna hilarisch… Maar goed, zelf maken is dus het motto en gelukkig kwam Ianna van Beginspiration met een goed recept voor amandelmelk dus ik kan aan de slag!

Print recept Pin recept
0 van 0 stemmen

Smoothie van amandelmelk en fruit

Totale tijd: 10 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

Instructies

  • Maak de meloen schoon en snij in bolletjes of plakjes, Pel de banaan en breek in stukken. Haal de pit uit de dadels en doe alles in de blender. Afhankelijk van hoe dik je de smoothie wilt doe je meer of minder amandelmelk erbij. Even draaien en klaar!

 

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

10 comments

  1. Avatar

    En moet je het daar de hele ochtend op uit houden?
    Ik wens je héél veel sterkte!

  2. Avatar

    Goed idee! Ben het meteen uit gaan proberen, maar vind de smaak van amandelmelk echt niet lekker… Zo weeïg. Heb je een tip voor een ander soort melk dat ik erbij kan doen?

    • Simone van den Berg

      He Kelly! O dat is jammer. Ik vind het wel lekker eigenlijk maar ja, smaken verschillen. Je zou dit ook heel goed met gewone melk kunnen doen of met bijvoorbeeld vruchtensap. Maar voor hetzelfde effect als deze is gewone melk het beste denk ik. Ik varieer het meestal al naar gelang ik toevallig in huis heb!

  3. Avatar

    Voor extra vulling kan je er wat chiazaadjes doordoen, of wat gebroken lijnzaad. Ik doe er eigenlijk ook altijd wat bladgroente door, spinazie of boerenkool voor extra vitamientjes.

  4. Avatar

    Wauw! Goede start 🙂
    Leuk, de nieuwe creativiteit die je in de keuken gaat ontdekken. Ik denk serieus dat er, met jouw passies voor food, foto’s en genieten, veel mooie, nieuwe én lekkere paleorecepten geboren kunnen worden.

  5. Avatar

    Met dadels maak ik ook vaak smoothies. Lekker zoet zonder suiker. Amandelmelk heb ik nog nooit geprobeerd…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!