Gepost op
door 
3 Reacties Dit makkelijke snackgerechtje van chorizo in rode wijn kost weinig tijd om te maken en is weer eens een heel andere manier om chorizo te eten!
Chorizo in rode wijn
Ik hou van chorizo. Die lekkere pittige Spaanse worst komt hier dan ook vaak op tafel. Ik verwerk het graag in een pasta gerecht zoals bijvoorbeeld in dit lekkere gerecht van pasta met chorizo of deze mac & cheese met chorizo. Ja ik stop het zelfs in oliebollen met chorizo! (dat zijn dan uiteraard hartige oliebollen en geen zoete!)
Het allerlekkerste vind ik chorizo als ik je het lekker krokant uitbakt. Er komt altijd enorm veel vet uit de chorizo en mijn rookmelder is al een paar keer afgegaan omdat het ook nogal walmt. Als je dan vergeet om de afzuigkap aan te zetten schrik je je wezenloos als dat alarm afgaat. Haha. Maar ik wilde eens iets heel anders maken en ging dus voor een chorizo in rode wijn.
Lekker makkelijk
Dit is echt een lekker snackje wat makkelijk op tafel te zetten is als je gasten krijgt. De wijn trekt in de worst en maakt dit een super fijn snackje. Ik vond het het lekkerste om het te serveren met wat lekker brood, anders is het behoorlijk heftig.
Maar wil je eens iets anders doen dan alleen een plakje chorizo serveren? Dan kan ik je dit gerechtje van chorizo in rode wijn van harte aanbevelen! Het kan ook prima als onderdeel van een tapas tafel.
Chorizo in rode wijn
Ingrediënten
- 1 pittige chorizo worst in stukken van ongeveer 1 cm gesneden
- 1,5 dl rode wijn stevige
- ½ tl kaneel
- Lekker brood
Instructies
- Bak de stukken chorizo in een koekenpan met wat olie voor een minuut of twee en voeg dan de wijn toe
- Strooi de kaneel erbij, roer even door en laat dan een minuut of tien inkoken op laag vuur
- Draai het vuur uit en laat in de pan afkoelen, zodat de smaken nog wat beter intrekken
- Serveer in een schaaltje met prikkers erbij en lekkere stukjes brood
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hemel, wat is dát lekker zeg!
Hoi hoi,
Nou dit ziet er anders heerlijk uit! Vroeg me alleen af of je dit warm of koud serveert ?
Oej een schrijversblok.. Hopelijk heb je iets aan mijn ideeen:
Spaghetti met pittige bier saus, wodka pasta, buikspek of pompoenstoof met chorizo.
Groetjes Manon
Ik serveer ze het liefst lauwwarm, want dan kun je lekker door eten 😉
Wat een leuke en te gekke ideeën schud jij hier even uit je mouw, zeg!
Klinken ook echt als “mannenvoer”.
Ik ga er zeker wat mee doen binnenkort.
Dank je wel!!