Hou je van popcorn dan is dit een variant die je misschien wel eens zou willen proberen. Lekker pittige popcorn met geraspte chocola. Klinkt misschien gek maar is verslavend lekker. Hoe je de chili popcorn maakt vertel ik je hieronder.

Zelf chili popcorn maken

Ik geef eerlijk toe; ik kocht altijd van die kant- en klaar zakjes in de supermarkt die je dan in de magnetron doet en voila, een paar minuten later heb je een hele zak met lekker verse popcorn. Maar op gegeven moment ging de magnetron de deur uit (want alleen voor de popcorn in huis houden is dan ook weer zo een sta in de weg) en bleek die popcorn ook meteen de deur uit te gaan.

Tot niet zo heel lang geleden we een zakje popcorn mais nodig hadden voor een shoot en ik toen voor het eerst (ja echt) zelf in een pannetje ouderwets popcorn heb staan maken. Maar serieus… hoe makkelijk is dat? Bijkomende bonus: je kunt de popcorn allerlei smaken meegeven!

Van kaas popcorn tot salted caramel

Zo was ik ooit fan van de kaaspopcorn (die magnetronvariant dus) maar die ging op gegeven moment de winkel uit. Ik vermoed omdat ik de enige was die het lekker vond. Maar dat kun je dus echt heel makkelijk én veel lekkerder, zelf maken.

Chili popcorn met chocola

Die kaas popcorn staat in ieder geval op de planning om te maken binnenkort. Of niet zo binnenkort. De lijst met recepten die ik nog wil maken is nogal aan de lange kant. Deze chili popcorn maakten Caroline en ik tijdens een shoot waarbij we ook onder andere deze overheerlijke meringue op de foto zetten.

Gebruik pure chocola

Voor het maken van deze chili popcorn wil je geen melk of witte chocola gebruiken maar pure chocola. Dat combineert beter met de popcorn. Er gaat ook zout overheen en relatief veel chili. Wil je het nu niet zo pittig hebben maar wat subtieler? Halveer dan de hoeveelheid van de chili poeder. Hou je wel van pittig, ga dan vooral los, maar het kan vrij heftig zijn.

Een ander puntje van aandacht is het bakken van de popcorn in een pannetje. Neem een pan met een deksel en zorg dat je die niet halverwege open doet om even in de pan te gluren. Want dan vliegt de popcorn je waarschijnlijk om de oren.

Smelt de boter met de chili

Terwijl je de popcorn rustig laat poppen (niet te hoog want dan heb je verbrande popcorn) smelt je de boter en dit meng je met de chilivlokken. Zodra de popcorn klaar is doe je het over in een grote kom. Sprenkel de gesmolten chiliboter over de popcorn, schud om en voeg weer wat toe. Als laatste rasp je de pure chocola over de popcorn heen en je schudt alles weer goed om.

Nog geen review

Popcorn met chili en chocola

Kooktijd 15

Totaaltijd 15

opslaan print pinterest

4 porties

Ingrediënten

Hoe maak je de chili popcorn

Neem een pan met deksel, verhit de olie en doe de popcorn erbij. Doe de deksel op de pan en wacht tot de mais begint te poppen. Ga niet uit nieuwsgierigheid het deksel eraf halen want voor je het weet vliegt de popcorn je om de oren. Zet het vuur niet te hoog want je wilt niet dat de onderkant al verbrand. Je hoort vanzelf als het poppen minder wordt of ophoudt. Haal dan van het vuur.
In de tussentijd smelt je in een ander pannetje de boter en hier roer je de chilivlokken doorheen.
Zodra de popcorn klaar is doe je het over in een grote kom. Hier voeg je de boter met de chilivlokken bij (niet alles in een keer maar sprenkel het erover, schud en doe dan weer wat erbij zodat het goed mengt) en het zout.
Schud alles om.
Rasp de chocola over de popcorn heen, schud ook weer goed om en smullen maar!

Voedingswaarde informatie per portie:

Disclaimer:

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Categorieën: