Gepost op
door 
0 Reacties
Onwaarschijnlijk, maar waar; we zijn alweer aangeland bij de laatste week van het jaar. Althans voor het weekmenu. Deze week is natuurlijk een beetje gek met de feestdagen in het midden. Daarom zijn de recepten voor weekmenu week 52-2025 een mix van recepten die je met kerst kunt serveren (en check vooral ook even het dessert van zondag!) tot wat ‘gezondere’ recepten om het een beetje uit te balanceren. Voor zover dat in deze tijd van het jaar uberhaupt mogelijk is.
Ik vind het zelf altijd wel lekker om tussen de feestdagen door even flink wat groente te eten! Dus heb je groente inspiratie nodig? Check dan vooral de pagina met alle groentes. Rest me nog om je hele fijne feestdagen te wensen!
Maandag – Hertenstoof met paddestoelen
Hertenstoof
Als de dagen korter worden en het buiten kouder wordt, is er niets zo lekker als een dampende pan hertenstoof op het fornuis. Deze rijke hertenstoof met paddenstoelen, knolselderij en wortel is een klassiek wintergerecht bomvol smaak. Langzaam gestoofd in wildfond en op smaak gebracht met kruiden als rozemarijn, tijm en kaneel. Perfect voor een feestelijk diner of gewoon op een koude zondag. Serveer met rode kool en kastanjes.
Dinsdag – Burgerbowl
Burgerbowl met gehakt
Ben je dol op hamburgers, maar wil je graag minder koolhydraten eten? Deze burgerbowl is een top recept en makkelijk aan te passen. Bonus, je kunt er veel meer groente in kwijt dan op een normale hamburger.
Woensdag – Makkelijke tomaten creme soep met verse tomaten
Tomaten creme soep met bladerdeegsterren
Een lekkere makkelijke soep die ideaal is als voorgerecht voor de feestdagen
Donderdag – Beenham uit de oven met cranberry-chipotle glaze
Beenham uit de oven
Een heerlijke beenham uit de oven met een zoet pittige glazuur van cranberries en chipotle. Heerlijk met gebakken aardappeltjes en geroosterde wortels
Vrijdag – Gevulde pompoen
Gevulde pompoen
Op zoek naar een écht herfstig gerecht dat er niet alleen prachtig uitziet op tafel, maar ook bomvol smaak zit? Deze gevulde pompoen is zo’n showstopper die je met trots serveert. De zoete pompoen wordt gevuld met een mix van linzen, cranberries, pecannoten, ui en knoflook. Op smaak gemaakt met een beetje balsamico, kaneel en komijn voor de lekkerste smaak. Het resultaat? Een heerlijk vegetarisch gerecht dat zowel doordeweeks als tijdens een feestelijk diner perfect past.Of je ‘m nu serveert als hoofdgerecht tijdens een gezellig etentje of als feestelijk pronkstuk bij een herfst- of kerstmenu: deze gevulde pompoen gaat gegarandeerd indruk maken. (ook goed voor te bereiden!)
Zaterdag – Zuurkool ovenschotel met knolselderij
Zuurkool ovenschotel met gehakt en knolselderij
Lekker winters is deze zuurkool ovenschotel met rundergehakt en knolselderij.
Zondag – Makkelijk kerstdessert. Klaar in 5 minuten
Makkelijk dessert voor de kerst
Het ultieme makkelijke dessert voor de kerstdagen. Het kost amper 5 minuten om te maken en is al jaren een van de populairste kersttoetjes van de site. Met goede reden, want het is heerlijk en makkelijker dan dit wordt het niet.
