Weekmenu week 42-2025

    Het weekmenu van week 42 staat weer voor je klaar. Te beginnen met een lekker pittige jambalaya, zoete aardappel en spinazie dahl en een aubergine curry met jackfruit. Op zondag heb ik mijn favoriete kweepeer recept met lekker veel specerijen!

    Maandag – Jambalaya recept (New Orleans)

    Jambalaya recept
    5 van 1 stem

    Jambalaya

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Een pittig rijstgerecht met kip en zelf gemaakte Cajun kruiden

    Dinsdag – Zoete aardappel en spinazie dahl

    zoete aardappel en spinazie dahl
    5 van 3 stemmen

    Zoete aardappel en spinazie dahl

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 45 minuten
    Lekker makkelijk en lekker pittig is deze zoete aardappel en spinazie dahl

    Woensdag – Aubergine curry met jackfruit

    Aubergine curry met jackfruit

    Aubergine curry

    Voorbereidingstijd 20 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 50 minuten
    Deze heerlijke aubergine curry zit vol met groentes en is ideaal om in grotere hoeveelheden te maken en in te vriezen

    Donderdag – Zuurkool ovenschotel met knolselderij

    zuurkool ovenschotel
    4 van 1 stem

    Zuurkool ovenschotel met gehakt en knolselderij

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 45 minuten
    Lekker winters is deze zuurkool ovenschotel met rundergehakt en knolselderij.

    Vrijdag – Pasta gorgonzola

    Pasta gorgonzola
    5 van 2 stemmen

    Pasta gorgonzola met champignons

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Romig, makkelijk om te maken en echt een van mijn favoriete pasta recepten. Pasta gorgonzola. Voeg naar wens andere groente toe.

    Zaterdag – Zoetzure kip met noedels

    Zoetzure kip met courgette noedels
    4.7 van 3 stemmen

    Zoetzure kip met courgette noedels

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Zoetzure kip, maar dan zonder schuldgevoel! Deze versie bevat extra groente door de courgette noedels en bovendien geen geraffineerde suiker, geen maïzena en toch boordevol smaak. Malse stukjes kip met een zoet sticky laagje omhuld in een lekkere saus van zuur en zoet. Een gezonde twist op de Chinese klassieker.

    Zondag – Gestoofde kweepeer met specerijen

    Gestoofde kweepeer
    4.3 van 4 stemmen

    Gestoofde kweepeer met specerijen

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 45 minuten
    Totaaltijd 1 uur
    Heerlijk gestoofde kweepeer met kaneel, kardemom en steranijs

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!