Aubergine recepten

Aubergine is een van die groenten waar je eindeloos mee kunt variëren. Van een romige moussaka en een lekkere aubergine curry tot geroosterde aubergine plakken uit de oven of een snelle pastasaus: aubergine neemt smaken geweldig goed op en krijgt door bakken of roosteren een lekker zachte structuur. Alle tips om aubergine te bereiden vind je hier.