“Sunshine” saus

Sushine saus maken

Sunshine saus oftewel saus met zonnebloempitjes boter

Even een “vluggertje” tussendoor, want deze hoort eigenlijk bij het recept van de courgette noodles van vanmorgen. Maar is zo slordig als je dan het recept voor de saus er niet bij kunt vinden…

Is wel een goed woord voor scrabble… zonnebloempitjesboter… 🙂

Sunshine saus

Ik moet eerlijk zeggen dat ik mijn twijfels had over deze saus maar in combinatie met de courgette is het echt een hele lekkere dressing voor over een salade.

Ingredienten:

  • 110 gram (halve cup) zonnebloempitjes boter
  • 1/2 cup kokosmelk
  • sap van 1/2 limoen
  • 1 el kokosnoot aminos (of sojasaus)
  • 1 teen knoflook, fijn gehakt
  • 1/2 tl rode chili flakes
  • 1/2 tl appelcider azijn
  • zout
  • peper

Bereiding:

  1. Doe alle ingredienten bij elkaar en roer door tot het een egale massa is. Proef even en voeg zout en peper naar smaak toe

Wil jij graag gezond koken zonder onnodige toevoegingen?

Als je je inschrijft voor de emaillijst ontvang je - behalve de regelmatige nieuwsbrief - gratis alle 12 recepten en foto's uit het eerste hoofdstuk (Slow) van mijn boek Heerlijke Chaos!

We sturen geen spam. Uitschrijven kan op elk moment Powered by ConvertKit
Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Kattengek | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur Houdt van gezond eten en probeert dat consequent vol te houden. Dat lukt soms wel, soms niet. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

4 comments

  1. Oh. Ok. Misschien met een salade van courgette wil ik het nog wel eens proberen. Maar ik was even bang dat het bij de rijsttafel geserveerd zou worden! 😉
    Hahahaha

  2. Oooh wat een goed idee! Enneeh hoe kom je aan die blauwe achtergrond?? heb je dat zelf geverfd? een tafel? Mooi! 😉 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.