Wat is lekkerder om te serveren bij de soep dan deze overheerlijke kaasstengels die je makkelijk maakt van bladerdeeg. Bestrooi naar wens met sesamzaadjes of maanzaadjes.

Kaasstengels van bladerdeeg | simoneskitchen.nl

Homemade kaasstengels

Dit is nou typisch een van die gerechten die ik al een tijd op de planning had staan maar die dan eigenlijk zo simpel zijn dat je er maar niet toe komt om het ook echt te maken.

Want laten we eerlijk zijn; een recept heb je hier amper voor nodig maar het is wel echt heel erg lekker! Wij maken deze soepstengels op tweede kerstdag voor bij de knolselderij soep met paddenstoelen. Zoveel beter als een doosje met soepstengels kopen. Die zijn tenslotte altijd óf te hard of volledig smakeloos…

Soepstengels van bladerdeeg | simoneskitchen.nl

Bestrooien naar smaak

Je kunt de soepstengels of kaasstengels (noem ze zoals je leuk vind) bestrooien met kaas, maanzaad, sesam of vlechten met stukjes bacon of ontbijtspek. Allemaal lekker! In dit geval draaiden we (Esmee en ik maakten deze samen) twee dunne strengen om elkaar heen. Ziet er niet uit hoor voor je ze bakt maar in de oven komt het allemaal mooi omhoog en ziet het er ineens hartstikke fancy uit. Maken dus!

Je hebt niet veel nodig om deze heerlijke kaasstengels te maken. Om precies te zijn 2 ingrediënten plus je toppings naar keuze. Je gebruikt hiervoor een pak bladerdeeg aan 1 stuk (van Tanny Fanny of vergelijkbaar merk) en je snijdt dit in lange dunne repen. Twist deze om of maak een vlechtje met twee van de repen. Dit bestrijk je even met wat eigeel.

Vervolgens bestrooi je het met geraspte kaas, sesam of maanzaad en je schuift het in de voorverwarmde oven.

Heerlijk om op die manier je eigen soepstengels te maken! Ideaal om bijvoorbeeld met kerst te serveren bij een lekkere soep zoals deze knolselderijsoep.

Kun je ook verse kruiden gebruiken voor de kaasstengels?

Ja dat kan wel maar door het vocht in de kruiden worden de kaasstengels na verloop van tijd een beetje zachter. Dus indien je ze direct eet, kan het wel. Anders is het beter om gedroogde kruiden te gebruiken om de kaasstengels te maken.

Hoe bewaar ik de kaasstengels het beste?

De kaasstengels kun je nadat ze volledig zijn afgekoeld het beste bewaren in een luchtdichte trommel. Eventueel kun je ze voor gebruik nog heel even kort “oppiepen” in de oven.

Hoe kan ik de kaasstengels nog meer serveren?

De kaasstengels zijn natuurlijk heerlijk bij de soep, maar je kunt ze ook zo als snackje serveren. Dat is nog lekkerder met wat grove zoutflakes erover. Ik gebruik in dat geval Maldon waar ik wat van over de stengels strooi voor het bakken.

Het is ook lekker om de kaasstengels in te wikkelen met een goede rauwe ham of met gerookte zalm en ze zo te serveren als hapje.

Kaasstengels van bladerdeeg | simoneskitchen.nl

Kaasstengels

3.23 van 9 stemmen
GangBijgerecht
KeukenFeest

Deze heerlijke kaasstengels maak je snel met bladerdeeg
Decoratief klokje bereidingstijd
voorbereiding 10 minuten
bereiding 15 minuten
totaal 25 minuten

10 stengels

Materiaal

Ingrediënten

  • 1 pak bladerdeeg koelvak (bv van Tante Fanny)
  • 2 el sesamzaad
  • 2 el maanzaad
  • 75 gr geraspte kaas
  • 1 ei geklopt

  • verwarm de oven voor op 180 ˚C.
  • Rol het pak bladerdeeg uit en snij er dunne lange repen van. Vlecht elke keer twee repen in elkaar. Hoe je het doet komt niet zo nauw. Het ziet er straks toch wel mooi uit. Bestrijk met ei en bestrooi met het beleg van je keuze. Schuif op een bakplaat (met bakpapier belegd) in de oven en laat ongeveer een minuutje of 15 bakken tot de stengels mooi goudbruin zijn geworden.

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Delen is fijn!

Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via die link iets besteld ontvang ik hiervoor een kleine commissie. Het kost jou niks extra. Voor meer informatie check onze privacy policy.

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.