Recepten met peterselie

Peterselie is misschien wel het meest gebruikte kruid in de keuken. Het geeft gerechten een frisse, kruidige smaak en past bij bijna alles. Van soepen en salades tot pasta’s, vis, vlees en geroosterde groenten: een handje verse peterselie maakt een gerecht vaak helemaal af. Een paar van mijn favoriete recepten met peterselie zijn chimichurri, peterselie olie  en klassieke aardappelsalade.