Gepost op
door 
1 Reactie Ben je op zoek naar een lekker drankje, wat ook nog eens heel goed voor je is? Zoek dan niet verder en probeer deze golden tonic maar eens uit! Kurkuma heeft al een tijdje de naam om heel gezond te zijn. Lees dit artikel van Juglen Zwaan maar over het hoe en waarom van kurkuma. Mij interesseerde het vooral of het wel lekker was. Want iets kan nog zo gezond zijn, als het niet lekker is, dan wil je het niet drinken. Toch?
Waarom je de golden tonic wilt proberen
Kurkuma op zich zelf is niet heel smakelijk, maar zodra je het mengt met sinaasappel, gember en wat honing wordt dit een heerlijk drankje wat perfect is om je weerstand te verhogen in deze tijd van het jaar!
Recept ingredienten
De volgende ingrediënten heb je nodig voor dit drankje (check de receptkaart hieronder voor de hoeveelheden)
- kurkuma
- gember – ik gebruik verse gember voor wat pit
- kaneel
- honing
- citroen
Dit wordt de basis van je golden tonic of kurkuma tonic. Dit leng je vervolgens aan met (bruis) water en je serveert het met sinaasappel en ijsblokjes. Maar probeer het zeker ook eens warm te drinken. Als de regen met bakken naar beneden komt (terwijl ik dit tik hagelt het zelfs!) dan is het warm misschien wel het allerlekkerst. Ik maakte trouwens ook al eens golden milk, wat een versie hiervan is.
Hoe maak je de golden tonic
Je maakt eerst een papje van de kurkuma, kaneel, gember en het citroensap. Zorg dat alle klontjes eruit zijn, dat maakt het straks wat makkelijker. Vervolgens schenk je dit in een kleine steelpan en je voegt de honing, water en appelciderazijn toe. Even goed mengen en zachtjes laten verwarmen tot de honing goed is opgenomen en je een min of meer egaal mengsel hebt. Dit is je basis.
Bewaren van de golden tonic
Goed afgesloten kun je het kurkuma drankje bewaren in de koeling voor 5-7 dagen ongeveer. Wel even schudden voor gebruik want de kurkuma kan naar de bodem zakken. Alternatief kun je het ook goed invriezen. Vries het bijvoorbeeld in als ijsblokjes, dan heb je altijd een handige portie bij de hand.
Golden tonic
Ingrediënten
- 1,5 tl kurkuma
- ½ tl kaneel
- 15 gr geraspte gember vers
- 1 citroen schoongemaakt (sap en rasp)
- 2 el honing
- 1 el appelcider azijn
- 200 ml water
om te serveren
- 50 ml golden tonic
- Bruiswater
- paar plakjes gember
- Sinaasappel schijfjes
- Ijsblokjes
Instructies
- Meng de kurkuma met de kaneel en de gember. Rasp de citroen en voeg dit bij de kurkuma. Knijp het sap uit de citroen en maak er een glad papje van.1,5 tl kurkuma, ½ tl kaneel, 15 gr geraspte gember, 1 citroen
- Schenk in een kleine steelpan en voeg de honing, de appelciderazijn en de 200 ml water toe. Verwarm het geheel nu tot de honing goed gesmolten is en je een egaal gele mix hebt. Dit is je basis.2 el honing, 1 el appelcider azijn, 200 ml water
- Om te serveren heb je per portie ongeveer 50 ml van je mengsel nodig. Je kunt het koud serveren met bruiswater, wat extra gember, ijsblokjes of sinaasappelplakjes.50 ml golden tonic, Bruiswater, paar plakjes gember, Sinaasappel schijfjes, Ijsblokjes
- Of drink het eens warm met extra gember.
Notities
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Lekker kruidig en lekker gezond. Deze golden tonic is heerlijk als opkikkertje!