Golden tonic

Zodra het buiten wat frisser wordt, maak ik graag een fles van deze homemade golden tonic. De combinatie van kurkuma, gember, kaneel, citroen en honing is verwarmend en verfrissend tegelijk. Perfect drankje om je dag goed mee te beginnen of als tussendoortje voor een opkikker.

Gang Drank

Keuken Internationaal

Trefwoord kurkuma, sinaasappel

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 10

Totale tijd 15

Porties porties

Calorieën 15

Auteur Simone

Ingrediënten

1,5 tl kurkuma
½ tl kaneel
15 gr geraspte gember vers
1 citroen schoongemaakt (sap en rasp)
2 el honing
1 el appelcider azijn
200 ml water

om te serveren

50 ml golden tonic
Bruiswater
paar plakjes gember
Sinaasappel schijfjes
Ijsblokjes

Instructies

Meng de kurkuma met de kaneel en de gember. Rasp de citroen en voeg dit bij de kurkuma. Knijp het sap uit de citroen en maak er een glad papje van.
1,5 tl kurkuma, ½ tl kaneel, 15 gr geraspte gember, 1 citroen
Schenk in een kleine steelpan en voeg de honing, de appelciderazijn en de 200 ml water toe. Verwarm het geheel nu tot de honing goed gesmolten is en je een egaal gele mix hebt. Dit is je basis.
2 el honing, 1 el appelcider azijn, 200 ml water
Om te serveren heb je per portie ongeveer 50 ml van je mengsel nodig. Je kunt het koud serveren met bruiswater, wat extra gember, ijsblokjes of sinaasappelplakjes.
50 ml golden tonic, Bruiswater, paar plakjes gember, Sinaasappel schijfjes, Ijsblokjes
Of drink het eens warm met extra gember.

Notities

Bewaren: Bewaar in de koeling in een goed afgesloten fles voor 5-7 dagen of vries het in. Dit kan makkelijk in een ijsblokjes houder.

Nutrition