Gepost op
door 
0 Reacties
Granola maak ik behoorlijk vaak en meestal gebruik daar mijn standaard granola recept voor. Maar dit keer ging ik aan de slag met de airfryer en maakte een airfryer granola!
Airfryer granola
Wil je granola maken in je airfryer dan is dat nagenoeg hetzelfde als granola uit de oven. Met dit verschil dat het iets sneller is en je minder olie nodig hebt. Nu kun je overigens ook prima granola maken zonder erg veel olie of zoetstof toe te voegen maar airfryer granola is nog net even wat sneller én knapperiger.
Met bakvorm
Toen ik net een airfryer had, best lang geleden alweer, waren er nog amper accessoires te vinden voor het apparaat. Dat is tegenwoordig wel een heel ander verhaal. Ik weet niet of Philips zelf nog de bakjes maakt die je hierboven ziet en die ik ooit bij de airfryer kreeg maar je kunt veel alternatieven vinden zoals deze bakjes.
Alternatief kun je er ook een stuk bakpapier in leggen want je wilt het niet zo op het rooster storten. Dan gaat de helft er tussendoor en wordt het een rommeltje denk ik.
Sneller uit de airfryer
Het maken van granola uit de airfryer is net even wat sneller dan uit de oven. Het proces is verder hetzelfde. Je mengt de ingrediënten voor je granola, doet er olie en zoetstof bij en je bakt het in de airfryer tot deze lekker goudbruin en krokant is. Zorg er wel voor dat je niet een te dikke laag in je bakje doet. En schep het tijdens het bakken een of twee keer om zodat alle onderdelen even mooi goudbruin worden.
Overigens is het toevoegen van olie en honing optioneel. Je kunt dit ook prima maken zonder olie toe te voegen of door een minimale hoeveelheid te gebruiken. Twijfel je dan kun je het eerst met een kleine batch uitproberen. Hou er dan wel rekening mee dat hou minder er in de airfryer zit hoe sneller het eindresultaat gaat zijn. Dus check even of het niet te hard gaat.
Laat volledig afkoelen
Vervolgens laat je je airfryer granola volledig afkoelen voor je het in luchtdichte potten bewaard. Je houdt het zeker een maand goed op die manier!
Airfryer granola
Ingrediënten
- 250 gram havervlokken of havermout
- 25 gram sesamzaadjes
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 75 gram gemengde noten
- 30 ml olie
- 30 ml heldere vloeibare honing
Benodigdheden
Hoe maak je de airfryer granola
- De airfryer gebruik je op 180˚C.
- Doe alle droge ingredienten bij elkaar in een grote kom en meng even door.
- Giet de olie erbij en de honing en roer het geheel goed door zodat alles een beetje vochtig is.
- Verdeel in een niet te dikke laag in de airfryer. Gebruik of een bakpapiertje of gebruik een speciale bakinsert. Indien nodig bak je de granola in twee gedeeltes.
- Zet de airfryer aan en schud halverwege even goed om. Gebruik je een bakpapiertje dan werkt schudden meestal minder goed, dus gebruik dan een lepel om het even goed om te roeren. Bak het ongeveer 20 minuten of tot goudbruin.
- Laat volledig afkoelen en bewaar in luchtdicht afsluitbare potten. Blijft zeker een maand goed.
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
