Gepost op
door 
0 Reacties
Maandag – Sticky kikkererwten met aubergine
Sticky kikkererwten met aubergine
Sticky kikkererwten met aubergine zijn comfortfood maar dan net even anders. De combinatie van kikkererwten en zachte, romige aubergine zorgt voor een lekker contrast. De saus (met Aziatische ingrediënten) zorgt voor een lekkere Aziatische twist. Super makkelijk om te maken en ideaal voor doordeweeks.
Dinsdag – Jambalaya recept (New Orleans)
Woensdag – Pompoenquiche met broccoli (glutenvrij)
Pompoenquiche met broccoli
Deze lekkere glutenvrije pompoenquiche gebruikt bakbananenmeel en cassavemeel in de korst. De quiche is lactosevrij en past in een koolhydraatarm dieet.
Donderdag – Eenpans pasta met ricotta en citroen
Eenpans pasta met ricotta en citroen
Deze romige pasta met ricotta en citroen maak je eenvoudig in een enkele pan. Serveer met een grote groene salade of voeg groente toe aan de pasta
Vrijdag – Foe yong hai
Foe Yong Hai
Deze klassieker uit de Chinese keuken is super eenvoudig om thuis te maken!
Zaterdag – Caldo verde (Portugese groene soep)
Caldo verde (portugese groene soep)
Caldo verde betekent letterlijke groene soep (of groene bouillon). Traditioneel is deze Portugese soep gemaakt met boerenkool of groene kool, aardappel en worst. Dit kan chorizo zijn of verse worst zoals ik hier heb gebruikt.
Zondag –
Caldo verde (portugese groene soep)
Caldo verde betekent letterlijke groene soep (of groene bouillon). Traditioneel is deze Portugese soep gemaakt met boerenkool of groene kool, aardappel en worst. Dit kan chorizo zijn of verse worst zoals ik hier heb gebruikt.
