Gepost op
door 
10 Reacties 
Jemig de pemig… weet je hoe lastig het is om te bedenken wat je moet gaan eten als je geen granen en geen zuivel mag hebben? HEEEEEL lastig.. Ik doe het natuurlijk zelf, maar toch; je moet die hersenpan even flink laten kraken om te bedenken wat je dan in vredesnaam moet eten. Diner is nog het makkelijkste.. Maar dat ontbijt… Traditioneel de laatste jaren meestal yoghurt, kwark met muesli en fruit… Daarvan is het enige wat Whole30 approved is, het fruit…
Dat schiet al lekker op dus… Nu was ik afgelopen maandag en dinsdag bij Alex over de vloer en voor de lunch hadden we een heerlijke smoothie die – heel toevallig – ook nog eens Whole30 is… Ha! Dat zorgde er in ieder geval voor dat ik weer een beetje inspiratie kreeg want smoothies daar kun je natuurlijk van alles van maken! Deze is erg lekker en als je de amandelmelk zelf maakt is ie ook nog helemaal paleo. Ik ben natuurlijk nog een absolute beginner als het op paleo aankomt, dus ik dacht nog even heel leuk dat ik wel een pak amandelmelk in de supermarkt zou kunnen kopen. Een blik op de ingrediënten leerde echter al snel dat dat echt geen goed idee was! Suiker, water, conserveermiddelen en een whopping 2% amandelen! Het is bijna hilarisch… Gelukkig kun je het ook heel makkelijk zelf maken. Check het recept om zelf amandelmelk te maken!
Smoothie van amandelmelk en fruit
Ingrediënten
- Amandelmelk zelf gemaakt als je Paleo bent of whole30 volgt
- paar dadels
- honingmeloen of andere meloen
- 1 banaan
- geraspte kokos
Titel
- Maak de meloen schoon en snij in bolletjes of plakjes, Pel de banaan en breek in stukken. Haal de pit uit de dadels en doe alles in de blender. Afhankelijk van hoe dik je de smoothie wilt doe je meer of minder amandelmelk erbij. Even draaien en klaar!
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Met dadels maak ik ook vaak smoothies. Lekker zoet zonder suiker. Amandelmelk heb ik nog nooit geprobeerd…
Is lekkkkkkeeeerrrr! Ik heb het gisteren gemaakt… Recept komt van de week online…:)
Wauw! Goede start 🙂
Leuk, de nieuwe creativiteit die je in de keuken gaat ontdekken. Ik denk serieus dat er, met jouw passies voor food, foto’s en genieten, veel mooie, nieuwe én lekkere paleorecepten geboren kunnen worden.
Ik ben heel benieuwd ook hoor Heleen! Maar ik heb er wel zin in en denk dat we zeker lekker gaan eten de komende periode!
Voor extra vulling kan je er wat chiazaadjes doordoen, of wat gebroken lijnzaad. Ik doe er eigenlijk ook altijd wat bladgroente door, spinazie of boerenkool voor extra vitamientjes.
Chiazaadjes, ja die moet ik nog halen. Ik ga het inderdaad ook uitproberen met wat groente erdoor. Hoorde al dat dat een goed idee was.. 😉 Dank je wel voor de tip!
Goed idee! Ben het meteen uit gaan proberen, maar vind de smaak van amandelmelk echt niet lekker… Zo weeïg. Heb je een tip voor een ander soort melk dat ik erbij kan doen?
He Kelly! O dat is jammer. Ik vind het wel lekker eigenlijk maar ja, smaken verschillen. Je zou dit ook heel goed met gewone melk kunnen doen of met bijvoorbeeld vruchtensap. Maar voor hetzelfde effect als deze is gewone melk het beste denk ik. Ik varieer het meestal al naar gelang ik toevallig in huis heb!
En moet je het daar de hele ochtend op uit houden?
Ik wens je héél veel sterkte!
Nou het is behoorlijk vullend hoor Caroline! Ik denk dat dat niet zon probleem wordt…:) We zullen het snel zien!