Europa citytrips, Stedentrips

Parijs (3de arr) – koffie, lunch en een geheimpje

Op weg van of naar conceptstore Merci? Steek dan even de Boulevard Beaumarchais over en glip het 11de arrondissement in. Aan de Rue Saint-Sébastien zit Folks and Sparrows een landelijke oase in druk Parijs. Hier kun je genieten van lekker koffie, van heerlijke taartjes en van een superlunch. Ga zitten, adem in en weer uit en relaxxxxxxx. Folks and Sparrows – 14 Rue Saint-Sébastien

Read more
Salade van quinoa en venkel | simoneskitchen.nl
Salades

Salade met quinoa en venkel

Vieze bleekselderij Ik kocht laatst een bos bleekselderij en was blij een salade aan het maken (niet deze) en – fout! – ik proef eigenlijk zelden of de bleekselderij wel smaakt. Dat is misschien stom maar je denkt toch altijd dat je weet hoe het smaakt. Nietwaar? Nou niet dus. Ik was klaar met de salade, plofte op de bank, nam een hap en liet die hap bijna net zo hard weer uit mijn mond…

Read more
Persoonlijk

Waarom is het gek als je ervoor kiest geen vlees of vis te eten?

Hokjesgeest In Nederland heerst best een beetje een hokjesgeest. Je krijgt een stempel opgeplakt en daar moet je het mee doen. En mensen hebben dan vervolgens meteen een mening over je. Zo werkt het nu eenmaal. Ik denk dat ik zelf ook niet helemaal vrij ben van de “hokjes-mentaliteit” maar probeer me daar toch altijd tegen te verzetten. Want iemand wordt niet gedefinieerd door de beslissingen die hij/zij neemt.

Read more
Courgette pannenkoekjes | simoneskitchen.nl
Ontbijt

Courgette pannenkoekjes

Kaas en vegetarisch Wist je dat kaas in de basis niet vegetarisch is? Ik wist het al aangezien ik ooit zelf kaas heb gemaakt en voor het maken van harde kazen heb je stremsel nodig. Stremsel wordt gewonnen uit de maag van kalveren en is een bijproduct van de slacht. Ben je dus vegetarisch dan kun je niet zomaar elke kaas eten die je wilt eten. Nou ja het kan wel natuurlijk, maar dat is…

Read more
Kokos frambozen mousse | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Gezond, Zoet & dessert

Boekreview Deliciously Ella elke dag: kokos-frambozenmousse

Deliciously Ella Ella Mills heeft waarschijnlijk weinig introductie meer nodig bij de meesten van jullie, maar mocht je haar nog niet kennen: Ella is van het blog Deliciously Ella. Vanwege een ernstige ziekte die ervoor zorgde dat ze bijna fulltime aan bed gekluisterd was, begon Ella zich meer te verdiepen in voeding en wat het met je doet. En veranderde ze uiteindelijk haar eigen voeding naar een volledig plantaardige voeding. Die ziekte is inmiddels in…

Read more
Bananenbrood met peer en kardemom | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Zoet & dessert

Bananenbrood met peer en kardemom en een boekreview

Ik had het al beloofd he: een recept uit het Bananabread boek dat ik gisteren al heel kort in de Bob rubriek aanhaalde. Inmiddels heb ik het boekje zelf ook binnen en jee, ik voel een onbedwingbare neiging om alle bananenbroden uit te gaan proberen, maar ik heb zo’n donkerbruin vermoeden dat Nicole (mijn personal trainer) daar niet zo blij van wordt. En ik uiteindelijk ook niet want nou ja, calorie-bommetjes en dat soort dingen….

Read more
Koek en gebak, Zoet & dessert

The cake that makes you go ‘wow’

Over the top Ik bak natuurlijk best wel eens het een en ander hier. Maar meestal is het een tulband of het is een variatie op een taart of zoiets. Echt een mega decadente taart maak ik niet zo vaak. Maar ik had een fijn pakketje bij USgroceries besteld met alle ingrediënten voor de ultieme kindercake. Hier gaan ze gegarandeerd van stuiteren.. 🙂 In meer dan één opzicht waarschijnlijk.

Read more
Vega club sandwich | simoneskitchen.nl
Lunch, Sandwiches, Vegetarisch

Vega club sandwich met hummus en geroosterde paprika

Vega sandwich Na twee weken als vegetariër beginnen sommige dingen een beetje te wennen. Het is wel nog heel erg zoeken naar wat ik wel en niet kan eten. Maar ik vermoed dat dat iets langer gaat duren. Ik raadpleeg meer kookboeken dan voorheen. Puur omdat ik een beetje een goed idee wil hebben van een fatsoenlijke maaltijd. En dat gaat prima. Ik mis het vlees niet en eet goed en gevarieerd. Het enige wat…

Read more
Ovenschotel kip | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: Eerbewijs aan een oude vriend

Vandaag een Dudefood blog zonder grappen en grollen. Vorige week kreeg ik het bericht dat een oude vriend van me zeer plotseling is overleden. Ondanks dat ik al jaren geen contact meer met hem had, ben ik er meer van geschrokken dan ik had verwacht. Zo nu en dan dacht ik nog wel terug aan die geweldige tijd die ik met hem samen heb beleefd, maar ik was me er ook van bewust dat tijden…

Read more
Bircher muesli | simoneskitchen.nl
Gezond, Ontbijt

Bircher muesli met noten en specerijen

Bircher muesli Sommige dingen zijn ineens een doorslaand succes of een hype, of hoe je het moet noemen. Overnight oats was en is daar een goed voorbeeld van. Had je er voorheen nog niet eerder van gehoord, ineens deelt elke fitgirl minimaal 1x in de week een recept met overnight oats op haar blog of instagram. Niks mis mee hoor, want ik vind het zelf ook lekker. Hoezo dan Bircher muesli, hoor ik je denken…..

Read more
30 minuten recept, Ontbijt, Sandwiches

Toast met bonen en ei

Ik heb weer eens zo’n week. Zo’n week waarin ik besef dat die rot-enkel nooit meer de oude gaat worden en dat ik het ermee zal moeten doen. Dat soort momenten zijn er gelukkig niet zo vaak. Ik bedoel: ik besef het wel dagelijks want het doet elke dag verrekte pijn, maar meestal kan ik er goed mee omgaan. En kan ik redelijk doen wat ik wil doen. Maar deze week was een gevalletje van…

Read more

Hou jij ook van lekker koken? Mis niets met de wekelijkse nieuwsbrief

Lekkere recepten, fotografie tips en nog veel meer!

x