posted by Simone van den Berg
Deze had eigenlijk rond de paasdagen geplaatst moeten worden. Niet verder vertellen hoor.. 🙂 Maar ik had – voor het eerst in de geschiedenis – teveel paasrecepten en laten we eerlijk zijn. Dit gerechtje kun je altijd maken. Er staat tenslotte geen paashaas op...
posted by Simone van den Berg
Zelf bitterkoekjes maken is echt kinderlijk eenvoudig. Ik gebruikte dit recept van Rudolf van Veen en gebruikte alleen wel meer amandelen. In het oorspronkelijke recept was de verhouding amandelen en poedersuiker 1 op 1 maar het beslag was veel te nat dus deed ik...
posted by Simone van den Berg
Gietijzeren pan Ik hou van gietijzer. Ik vind het een van de fijnste materialen om met en in te koken. Het enige nadeel is dat de pannen vaak loodzwaar zijn, dus dat is voor mij het grootste nadeel. Maar goed, als het eenmaal staat...
posted by Simone van den Berg
Nog een paar dagen Nog een paar dagen en dan verlaten we Nederland eventjes voor een drie weken roadtrip door mooi Italië. Ik kan niet wachten! Er staan al een aantal lekkere recepten voor jullie klaar dus dat blijft gewoon doorlopen en wellicht dat...
posted by Simone van den Berg
Ik hou van vega burgers. Echt. Ondanks het feit dat mijn hoofd ergens nog steeds bij een burger denkt aan vlees. Dat is een soort ingebakken iets geloof ik. Maar deze vega burger is echt de moeite waard om eens uit te proberen. Let...
posted by Simone van den Berg
Hoewel het al mei is wil de zomer nog niet helemaal lekker opschieten. Of het voorjaar. Hoe je het ook noemt… Met af en toe een dag zon maar vooral veel regen en kou moet het toch wel een mooie zomer gaan worden anders...
posted by Simone van den Berg
Sponsored Tijdens de 30-dagen vegan challenge bleek dat ik toch eigenlijk meer melk gebruikte dan ik had gedacht. Ik ben geen fan van melk en zeker in het voorjaar verergert het mijn hooikoorts, dus wijk ik al snel uit naar plantaardige melk. Dus toen...
posted by Simone van den Berg
In het kader van sommige dingen smaken nu eenmaal beter dan ze eruit zien…. vandaag deze lekkere zoete aardappelburgers. Doordat deze burgers in de oven worden bereid en niet in een pan zien ze er aan de buitenkant wat droger uit en zijn ze...
posted by Simone van den Berg
Daar ben ik weer! Hebben jullie me een beetje gemist? Of – waarschijnlijker – heeft niemand gemerkt dat ik er even tussenuit was? Haha… Dat zou me dan weer niet verbazen. Maar goed, we zijn er even heerlijk tussenuit geweest in Kopenhagen wat echt...
posted by Simone van den Berg
Ik ga niet liegen; foto’s maken in restaurants is soms heel lastig. Slecht licht, meerdere lichtbronnen, felle spotjes… je kunt het allemaal tegenkomen. Maar als foodie en fotografie nerd 🙂 wil ik misschien juíst dan wel foto’s maken. En eerlijk is eerlijk, soms zijn...
posted by Simone van den Berg
Adempauze De komende weken is het hier wat rustiger. Ik neem even een blogvakantie. Niet alleen omdat we ook daadwerkelijk op vakantie gaan, maar omdat het soms gewoon goed is om even te stoppen en afstand te nemen. In de vier jaar dat Simone’s...
