20170228-005-3

The cake that makes you go ‘wow’

Over the top Ik bak natuurlijk best wel eens het een en ander hier. Maar meestal is het een tulband of het is een variatie op een taart of zoiets. Echt een mega decadente taart maak ik niet zo vaak. Maar ik had een...

Vega club sandwich | simoneskitchen.nl

Vega club sandwich met hummus en geroosterde paprika

Vega sandwich Na twee weken als vegetariër beginnen sommige dingen een beetje te wennen. Het is wel nog heel erg zoeken naar wat ik wel en niet kan eten. Maar ik vermoed dat dat iets langer gaat duren. Ik raadpleeg meer kookboeken dan voorheen....

Ovenschotel kip | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: Eerbewijs aan een oude vriend

Vandaag een Dudefood blog zonder grappen en grollen. Vorige week kreeg ik het bericht dat een oude vriend van me zeer plotseling is overleden. Ondanks dat ik al jaren geen contact meer met hem had, ben ik er meer van geschrokken dan ik had...

Bircher muesli | simoneskitchen.nl

Bircher muesli met noten en specerijen

Bircher muesli Sommige dingen zijn ineens een doorslaand succes of een hype, of hoe je het moet noemen. Overnight oats was en is daar een goed voorbeeld van. Had je er voorheen nog niet eerder van gehoord, ineens deelt elke fitgirl minimaal 1x in...

20170223-blog3510

Toast met bonen en ei

Ik heb weer eens zo’n week. Zo’n week waarin ik besef dat die rot-enkel nooit meer de oude gaat worden en dat ik het ermee zal moeten doen. Dat soort momenten zijn er gelukkig niet zo vaak. Ik bedoel: ik besef het wel dagelijks...

20161012-03-Hartwood

Boekreview – De keuken van Hartwood

Stiekem dromen we er vast allemaal wel eens van: je baan aan de wilgen hangen, je boeltje pakken en opnieuw beginnen in een ander land. Eric Werner en Mya Henry deden dat en verhuisden van het drukke New York naar Yucatan.

Zelf bechamelsaus maken | simoneskitchen.nl

Zelf bechamelsaus maken

Bechamelsaus is die romige witte saus die we van vroeger nog kennen van over de groente en nu nog steeds in gerechten als lasagne en moussaka. Deze saus, die inmiddels bijna niet meer weg te denken is uit de keuken, is in de zestiende...

Zelf muhammara maken | simoneskitchen.nl

Van vlees naar vega en muhammara

Het zat er al een tijdje aan te komen… en als je Dudefood dinsdag hebt gelezen waarin Tom op geheel eigen wijze weer eens uit de doeken heeft gedaan hoe het zit (nou ja en dat dan met een korreltje zout nemen he mensen!)...

Oreo creme brulee | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: Oreo crème Brûlée

Shocking nieuws Stop de persen want de Dude heeft shocking nieuws. Het gaat over vlees. Of eigenlijk, het gebrek aan vlees… de Misses heeft een paar dagen geleden namelijk besloten dat ze voorlopig vegetarisch wil eten. En het lijkt erop dat ze dit keer...

Geroosterde bloemkool met quinoa | simoneskitchen.nl

Geroosterde bloemkool met quinoa

Meer recepten! Soms gebeurd het gewoon he. Dat je zo druk bent dat er geen tijd overblijft om het hier te vullen met leuke nieuwe recepten. Dat is de eeuwige strijd die een foodblogger ‘moet’ ondergaan… Whahaha… Dat klinkt wel heel dramatisch en dat...