Meest recente posts naar alle recente posts »

Kokos kersen koekjes die glutenvrij en paleo zijn | simoneskitchen.nl

Kokosmakronen met kersen die je geproeft moet hebben!

Kokosmakronen Deze kokosmakronen zijn een gezondere versie van het origineel. Het bevat bijna geen zoetstof, behalve 2 el honing gaat er niks in. En ze zijn echt heerlijk. Bovendien is het nog kersentijd dus het moment om deze lekkernijen dit weekend eens op tafel...

Tom Kha Gai soep | simoneskitchen.nl

Een vleugje Thailand met Tom Kha Gai soep

De smaken van Thailand Deze soep aten we voor het eerst een paar weken geleden en het was instant liefde op het eerste gezicht. Of op het de eerste smaakbeleving. Hoe je het ook wilt noemen. Ik hou enorm van de smaken van de...

Frambozen pudding met gebakken banaan | simoneskitchen.nl

Ontbijt: Frambozen chiapudding met gebakken banaan

Chiapudding? Alweer? Ja hoor, daar gaan we weer… Wederom een recept met chiapudding. Gek he dat ik iets niet zo erg geweldig vind qua structuur maar dat ik dan toch net zo lang doorga tot ik een variatie heb waar ik wel enthousiast over...

Is melk echt de beste oplossing tegen osteoporose of toch niet?

Botontkalking of osteoporose, het klinkt best wel heftig en als jij in de risicogroep valt voor deze aandoening dan is je wellicht verteld dat je vooral veel melk moet drinken, want in melk zit calcium en calcium is goed voor je botten. Althans dat...

Paleo bananasplit | simoneskitchen.nl

De bananasplit maar dan de gezonde(re) versie

Een gezonde bananasplit Wat is jouw favoriete ijsje? Dame blanche? Peche Melba of wellicht de bananasplit? Ja tuurlijk heb je nog 7000 andere variëteiten maar dit zijn naar mijn mening wel de klassiekers. Als kind al was ik gek op de bananasplit. Misschien gedeeltelijk...

Gevulde avocado met tonijnsalade (paleo, whole30)

Avocadoschuitjes met tonijnsalade

Gevulde avocado met tonijnsalade Van de week had ik een ontmoeting met iemand die kijkt naar de branding van je website… Ik zal jullie de details besparen maar de grotere boodschap achter het geheel was dat ik toch echt iets beter moet worden in...

Zelf ketchup maken zonder suiker | simoneskitchen.nl

Supersnelle tomatenketchup zonder suiker

Zelf tomatenketchup maken zonder suiker Alweer een hele tijd geleden maakte ik voor het eerst zelf ketchup. Het was makkelijk maar er zat wel een hele berg suiker in. Dus dat moest ook anders kunnen leek me zo. Op zoek dus naar een manier...

Welfenspeise | simoneskitchen.nl

Welfenspeise: traditioneel dessert uit Niedersachsen

Welfenspeise? Ik had er echt nog nooit van gehoord maar het schijnt een traditioneel dessert te zijn uit de regio Niedersachsen. Het dessert is traditioneel gemaakt in twee lagen, een witte met melk en een gele.  Dat is best een ruim begrip of niet?...

Cooking Battle(s) in Hildesheim en Wolfenbuttel

Een kookwedstrijd tussen twee bloggers teams? Ja tuurlijk joh, klinkt hartstikke leuk. Aldus zo ongeveer mijn eerste reactie na de allereerste mail van Liesbeth van Tourismusmarketing Niedersachsen of ik wellicht interesse had om mee te doen aan de cooking battle. Het idee klonk super....

Mokka chocoladepudding met frambozen | simoneskitchen.nl

Super lekkere en gezonde paleo chocoladepudding

Paleo chocoladepudding Soms kom je een recept tegen en die wil je dan gewoon meteen maken.  Zo lekker ziet het er uit. Nu moet je weten dat ik eigenlijk niet de grootste fan ben van koffie of koffiesmaak door mijn eten. Koffie drinken vind...

Hoe zorg je dat je voldoende vezels eet | simoneskitchen.nl

Waarom we allemaal meer vezels moeten eten

Vezels daar kun je lekker van poepen Toen ik opgroeide had ik natuurlijk wel eens van vezels gehoord, maar verder dan ‘dat het goed voor de stoelgang was’ kwam ik eigenlijk niet. Je wist dat je veel brood moest eten want daar zaten ze...

Watermeloensalade met pompoenpitten | simoneskitchen.nl

Pittige watermeloensalade met pompoenpitten

Hoeveel bewerkt voedsel eet jij? Van de week keek ik voor de tweede keer de documentaire Fed up, waarin weer eens pijnlijk duidelijk wordt hoeveel invloed de voedingsindustrie heeft op heel veel van de gezondheidsproblemen die er zijn. De docu is natuurlijk gemaakt in...