Ragout maken van runderpoulet | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: ragout van de koe

“Doe koe bij de roux en je hebt ragout” Smachtend en hunkerend zit ik voor het raam. De wanhoop nabij. Het is ook vandaag weer snertweer! Dit wil ik niet meer.  Het moet weer zonnig en droog worden. Ik wil mijn grote vriend, de...

Boekreview oh she glows | simoneskitchen.nl

Boekreview: Oh she glows en recept kikkererwt-linzen curry

Als kersverse vegetarier kan ik echt wel een beetje inspiratie gebruiken. Het is gewoon even een omschakeling en dan vind ik het heerlijk om lekker te bladeren in mooie kookboeken. Ik had wel al eerder een kijkje genomen op het blog van Angela Liddon...

canstockphoto13286745

Op de Snijplank… Koolrabi

Regelmatig wanneer ik aan de groentekraam op de markt sta, zie ik koolrabi liggen. En bij het zien van deze aparte, maar oh zo lekkere groente, moet ik altijd denken aan een tv serie van toen ik jong was. Ik doel hiermee op de...

Cordonnerie

Parijs (3de arr) – koffie, lunch en een geheimpje

Op weg van of naar conceptstore Merci? Steek dan even de Boulevard Beaumarchais over en glip het 11de arrondissement in. Aan de Rue Saint-Sébastien zit Folks and Sparrows een landelijke oase in druk Parijs. Hier kun je genieten van lekker koffie, van heerlijke taartjes en...

Salade van quinoa en venkel | simoneskitchen.nl

Salade met quinoa en venkel

Vieze bleekselderij Ik kocht laatst een bos bleekselderij en was blij een salade aan het maken (niet deze) en – fout! – ik proef eigenlijk zelden of de bleekselderij wel smaakt. Dat is misschien stom maar je denkt toch altijd dat je weet hoe...

Curious lambs

Waarom is het gek als je ervoor kiest geen vlees of vis te eten?

Hokjesgeest In Nederland heerst best een beetje een hokjesgeest. Je krijgt een stempel opgeplakt en daar moet je het mee doen. En mensen hebben dan vervolgens meteen een mening over je. Zo werkt het nu eenmaal. Ik denk dat ik zelf ook niet helemaal...

Courgette pannenkoekjes | simoneskitchen.nl

Courgette pannenkoekjes

Kaas en vegetarisch Wist je dat kaas in de basis niet vegetarisch is? Ik wist het al aangezien ik ooit zelf kaas heb gemaakt en voor het maken van harde kazen heb je stremsel nodig. Stremsel wordt gewonnen uit de maag van kalveren en...

Kokos frambozen mousse | simoneskitchen.nl

Boekreview Deliciously Ella elke dag: kokos-frambozenmousse

Deliciously Ella Ella Mills heeft waarschijnlijk weinig introductie meer nodig bij de meesten van jullie, maar mocht je haar nog niet kennen: Ella is van het blog Deliciously Ella. Vanwege een ernstige ziekte die ervoor zorgde dat ze bijna fulltime aan bed gekluisterd was,...

Bananenbrood met peer en kardemom | simoneskitchen.nl

Bananenbrood met peer en kardemom en een boekreview

Ik had het al beloofd he: een recept uit het Bananabread boek dat ik gisteren al heel kort in de Bob rubriek aanhaalde. Inmiddels heb ik het boekje zelf ook binnen en jee, ik voel een onbedwingbare neiging om alle bananenbroden uit te gaan...

strohfireindesneeuw-2

Bob ontdekt #23: Hete drankjes, bananencake en meer

Stroh Fire Stroh rum; ik weet niet hoe het met jullie is maar voor mij is dat wel jeugdsentiment… De stroh rum is er nu in een nieuw en pittig jasje: stroh fire. De bekende smaken van de stroh rum maar door de toegevoegde...