Recepten met koolrabi
Koolrabi is veel veelzijdiger dan je wellicht denkt; dit gekke groene (of paarse) knolletje is heerlijk om rauw te verwerken in salades zoals deze broccolisalade met koolrabi, maar kan ook heel goed geroosterd worden zoals in de geroosterde koolrabi met knoflookboter.