Gepost op
door 
0 Reacties
Officieel het eerste weekmenu week 1-2026 maar eigenlijk natuurlijk ook nog de laatste paar dagen van 2025. Voor iedereen een heel goed uiteinde en een goed begin van 2026!
Maandag – Krans van gerookte zalm
Krans van gerookte zalm
Een lekkere kerstkrans gemaakt van roomkaas, gerookte zalm en diverse knapperige groentes
Dinsdag – Oud- en nieuw borrelplank met oliebollen toast
Oud & nieuw borrelplank hapjes.
Oliebol toast met pate en cranberry, appelbeignets met geitenkaas en honing.
Woensdag – Zelf oliebollen bakken (basis en variaties)
Basisrecept oliebollen
Zelf oliebollen bakken is een echte Nederlandse traditie rond Oud & Nieuw. Met dit basisrecept voor oliebollen bak je eenvoudig luchtige, goudbruine oliebollen die niet vet zijn en heerlijk knapperig van buiten. Of je nu gaat voor klassieke oliebollen of wilt variëren met appel, rozijnen of cranberries: met dit recept zit je altijd goed. Inclusief praktische tips over olie, baktijd en opwarmen, zodat jouw zelfgebakken oliebollen gegarandeerd lukken.
Donderdag – Oliebol wentelteefjes met stoofpeertjes
Vrijdag – Zoetzure kip met noedels
Zoetzure kip met courgette noedels
Zoetzure kip, maar dan zonder schuldgevoel! Deze versie is volledig paleo-vriendelijk: geen geraffineerde suiker, geen maïzena en toch boordevol smaak. Malse stukjes kip met een krokant laagje worden omhuld in een perfect gebalanceerde saus van zuur en zoet, dankzij ingrediënten als honing, citroen en arrowroot. Een gezonde twist op een afhaalklassieker – ideaal voor doordeweeks, maar ook indrukwekkend genoeg voor gasten.
Zaterdag – Zuurkool met gehaktballetjes
Zuurkool met gehaktballetjes
Heel eenvoudig en toch heel lekker: zuurkool met gehaktballetjes. Ik vind het lekker om zo te eten maar je kunt het natuurlijk ook serveren met een aardappel- of bloemkoolpuree.
Zondag – Winterse boerenkoolsalade met pompoen
Winterse Boerenkoolsalade met pompoen
Lekkere winterse boerenkoolsalade met pompoen, geitenkaas en krokante quinoa. De salade is voldoende voor 2-3 personen
