Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van 1 stem
Bananen brood muffins met cacaonibs
Deze muffins zijn heerlijk zonder toevoegingen maar probeer ze ook eens met een beetje notenspread.
Voorbereidingstijd:
15
minuten
min
Bereidingstijd:
20
minuten
min
Porties:
12
muffins
Ingrediënten
3
rijpe bananen
geprakt
3
eieren
60
ml
ahornsiroop
1
tl
vanille extract
325
gr
amandelmeel
70
gr
pecannoten
gehakt
1
tl
baking soda
½
tl
zout
3
el
cacao nibs
Instructies
Verwarm de oven voor op 175˚C.
Vet een muffinvorm in en bekleed met bakpapiertjes of siliconen vormpjes.
Meng in een kom alle ingrediënten, behalve de cacao nibs.
Verdeel het beslag over de vormpjes en bestrooi elke muffin met wat van de cacaonibs. Druk ze een klein beetje in het beslag.
Bak de muffins in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.
Gang:
Koek
Keuken:
paleo
Trefwoord:
bananen, cacaonibs
Nutrition
Calorieën:
260
kcal
,
Koolhydraten:
17
g
,
Eiwit:
8
g
,
Vet:
20
g
,
Verzadigd vet:
2
g
,
Transvet:
1
g
,
Cholesterol:
41
mg
,
Natrium:
218
mg
,
Kalium:
156
mg
,
Vezels:
4
g
,
Suiker:
8
g
,
Vitamine A:
82
IU
,
Vitamine C:
3
mg
,
Calcium:
74
mg
,
Ijzer:
1
mg