Ga terug
–+ servings
Pumpkin spice latte (lactosevrij)

Pumpkin spice latte (lactosevrij)

Recept afdrukken
Overgewaaid uit de States is deze overheerlijke pumpkin spice latte. Ik maakte er een lactosevrije variant van met kokosmelk.
Gang Drank
Keuken Amerikaanse keuken
Trefwoord kokosmelk, pompoen
Dieetsoort lactosevrij, paleo
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 2 glazen
Calorieën 263
Auteur Simone

Equipment

Ingrediënten

  • 3 el pompoenpuree zie notitie
  • 300 ml sterke koffie
  • 150 ml kokosmelk
  • 3 el honing
  • 1 tl vanille extract
  • 1 el pumpkin spice kruiden
  • ½ tl gemalen gember
  • Snufje kaneel voor erop
  • Kokosslagroom optioneel

Instructies

  • Voor het maken van de pumpkin spice latte begin je met het roosteren van de pompoenblokjes. Doe dit in een voorverwarmde oven op 200˚C en rooster de blokjes ongeveer 20-30 minuten of tot zacht. Pureer in keukenmachine of met een staafmixer.
  • Neem een steelpan en voeg hier alle ingrediënten aan toe. Laat het goed heet worden en gebruik een garde om het geheel goed samen te mengen. Serveer warm met eventueel nog wat geklopte room of slagroom erop.

Nutrition

Calorieën: 263kcal | Koolhydraten: 32g | Eiwit: 2g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 14g | Meervoudigd onverzadigd vet: 0.2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Natrium: 16mg | Kalium: 322mg | Vezels: 1g | Suiker: 27g | Vitamine A: 3509IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 43mg | Ijzer: 3mg