Tulband met chocola en hazelnoten
Bij een tulband is het altijd essentieel dat je hem niet meteen uit de vorm stort. Dat is vragen om ellende. Dus wacht - ook al kost dat moeite - een minuut of tien voordat je de vorm omkeert op een cakerek.
Ingrediënten
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- 220 gr suiker
- 3 el cacaopoeder
- 185 gr ongezouten boter gesmolten
- 310 ml yoghurt
- 3 eieren
- 1 tl vanille extract
- 100 gr hazelnoten gehakt
- 75 gr geroosterde amandelen gehakt
- poedersuiker om te serveren
- 1 tulbandvorm van 3 liter
- snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180˚C. Vet de tulbandvorm goed in met gesmolten boter en bestuif met wat bloem. Klop de overtollige bloem eruit en zorg dat de hele vorm aan de binnenkant een beetje bestoven is.
- Doe het zelfrijzend bakmeel, de suiker, cacaopoeder en het zout bij elkaar in een kom en meng even.
- Doe in een andere kom de yoghurt, eieren en vanille extract. Klop dit even goed door en doe bij de droge bestanddelen.
- Voeg als laatste de boter toe en roer het geheel tot het goed gemengd is en glad.
- Doe de noten erdoor, meng en giet over in je tulband vorm.
- Bak de tulband voor 40 minuten of tot een prikker er schoon uitkomt.
- Laat tien minuten staan voor je hem op een afkoelrek uitstort.